高粱酒香肠检出己二烯酸、红毛丹有农药！北市中秋食品3件违规
▲台北市卫生局公布109年度中秋应节食品抽验结果。（图／台北市卫生局提供）
台北市政府卫生局为使民众安心食用月饼和开心烤肉，8月初至台北市月饼制造业、面包店、糕饼店、烘焙专卖店、食品材料行、传统市场、超市及大小型量贩店等进行月饼产品及烤肉用食材抽验，共计抽验116件产品，检验结果今（14日）出炉，1件不符规定，不合格率0.86％，标示查核结果3件不符规定。
卫生局说明，此次共计查验116件产品，包含41件中秋月饼产品（含各式月饼、绿豆椪、凤梨酥、咸蛋黄及烘焙馅料等）、10件烤肉调味酱及65件常见烤肉用食材（含肉制品、海鲜、蔬菜、加工炼制品、豆干、米血等），检验项目包含防腐剂、着色剂、苏丹色素、动物用药、农药残留、硼砂、保色剂、甜味剂、漂白剂等。
▲「海陆通吃必省超值烤肉组（泰国进口鲜冻红毛丹）」标示宣称检验合格却检出残留农药。（图／台北市卫生局提供）
检验结果1件「海陆通吃必省超值烤肉组（泰国进口鲜冻红毛丹）」检出农药残留杀虫剂赛灭宁不符规定。杀虫剂赛灭宁为合法登记并领有许可证之农药，核准使用于限定类别农作物，惟其残留农药含量应符合「农药残留容许量标准」。
卫生局表示，有关标示查核3件不符规定中，1件「海陆通吃必省超值烤肉组（泰国进口鲜冻红毛丹）」标示宣称检验合格却检出残留农药、1件「紫玉酥」使用成分未完整标示且未依含量多寡由高至低分别展开、1件「海陆通吃必省超值烤肉组（高粱酒香肠）」检出己二烯酸，惟外包装成分未标示。
卫生局指出，针对品质不符规定之产品，已令业者立即下架，针对1件「紫玉酥」标示不符规定已依法处办。经查产品「海陆通吃必省超值烤肉组（泰国进口鲜冻红毛丹）」及「海陆通吃必省超值烤肉组（高粱酒香肠）」来源分别为高雄市及新北市，已移请辖区卫生局依权责处办。
卫生局强调，残留农药含量超过「农药残留容许量标准」者，违反食品安全卫生管理法规定，可处新台币6万元以上2亿元以下罚锾；标示有不实、夸张或易生误解之情形者，可罚4万元以上400万元以下；标示不全者，可处3万元以上300万元以下罚锾。
▲高粱酒香肠检出己二烯酸。（图／台北市卫生局提供）
卫生局提醒，民众在选购中秋月饼、烘焙馅料及烤肉食材时，应注意产品是否适当储存以维持新鲜度，如为包装产品应挑选具有完整标示者。相关食品业者于生鲜产品批发、零售或供摊贩使用时，皆应尽可能冷藏保存于7℃以下，如置于常温，以不超过3小时为限，并采「先进先出」原则，以维持产品的品质；此外，食用蔬果前应充分清洁，清洗后以水浸泡10-20分钟，接着用流动的自来水冲洗2至3遍，烹煮时，将锅盖打开等方式，来减少及降低农药的残留。
若民众有食品安全卫生问题或消费疑义，可电洽台北市民当家热线：1999（外县市民众请拨02-27208889）转7079。以上稽查结果，可至台北市政府卫生局网站查询相关讯息。