化工海带10年卖3千吨！夫妻称「自己也吃」 二审逆转改判无罪
▲检方和卫生局人员到场时，40多桶海带正浸泡塑胶桶内。（图／资料照／翻摄自东森新闻画面）
从事食品加工的潘女和陈姓丈夫2015年涉嫌将「碳酸氢铵」等工业级原料浸泡在海带中，时间长达10年，经估算已经有3114.6公吨被民众吃下肚，高雄地院一审各判1年2个月徒刑，上诉二审后却大逆转，高雄高分院认为，添加物符合卫福部公告标准，只是没有取得许可证，3日改判无罪。
高雄地检署当时调查发现，潘男先将海带泡清水膨胀，换3次清水后，再加入工业级「硫酸铝铵」铵明粉变硬，隔天再捞起泡入「碳酸氢铵」及重碱的溶液中，过30分钟后变软在换清水，等到海带变软才装箱贩售，估计自2014年4月至2015年间，有400公吨的食品流入高雄市左营区、凤山区、大社区等49处传统市场摊商，夫妻俩还辩称，「全台湾的海带都是这样洗！只有自己被查很不公平，只是拿『碳酸氢铵』来『清洗』海带，并非浸泡。」
不过工业用「碳酸氢铵」是皮革厂拿来泡皮革的软化剂，含砷、铅等重金属，吃下肚恐会伤肝肾，至于「硫酸铝铵」（铵明矾）也同样含有重金属，很可能对肾功能不好的人造成铝中毒， 根据高雄市卫生局及检方事后调查，估计有3114.6公吨已经被民众吃下肚，不法所得8800万至1.5亿，潘女和陈姓丈夫还说，「我自己也这样吃！」仍遭到起诉。
高雄地院一审认定潘姓夫妻俩用了5种非食用级的添加物，因此依照共犯食品添加未经中央主管机关许可之添加物而贩卖罪，各判刑1年2个月，并科罚金110万，再扣不法所得428万1375元。不过潘姓夫妻不服再提出上诉，强调添加物都是「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」准用品项。
高雄高分院审理发现，食品添加物标准列表中，碳酸氢铵、铵明矾列在第6类「膨胀剂」，碳酸钠则列在第7、14类，低亚硫酸纳列为第3、4类，冰醋酸第11类，都属可添加物，认为5种添加物虽然合法，但是夫妻俩没有事先取得「食品添加物许可证」，因此改判无罪，虽不构成刑事犯罪，不过应该另由主管机关依照违反食安法18条行政裁罚，可以处3万以上、300万元以下，全案还可上诉。