iFit爱瘦身／咬咬嚼嚼更享瘦！
图．文／iFit爱瘦身
无论工作还是放假，总是舍不得离开电脑、电视，甚至一天三餐都随意填饱肚子吗？
若总是在太忙碌、压力过大或不专注的情况下进食，那么很可能在无意之间，吃下过多份量，长期容易发胖。想要改善这个状况，可以先从「咀嚼」开始，增加咀嚼次数除了有助于传递「吃了很多东西」的讯息给大脑，使大脑感觉已经饱足了，也能有效降低暴饮暴食的机率。相反的，若是吃得太快，大脑还来不及感受到吃饱了，便容易过量进食…>"<而且狼吞虎咽可能会使不易消化的食物，在肠道中腐败、滋生细菌，长久下来影响排便，也会使脾胃机能受损。除了增加咀嚼次数外，也可以从食物着手，选择较须咀嚼的食物，为此小编整理了以下四大挑选重点，一次通通传授给你！◎ 原粒谷物优先选 ◎含有丰富膳食纤维的「原粒谷物」大多有低 GI 值的特性，可以避免血糖快速变化造成饥饿感，例如小米、燕麦、荞麦等都是很好的选择，建议平时还可以「糙米饭」取代主食，享受Q弹的口感唷。◎ 高纤蔬果咬劲足 ◎高纤蔬果如海带、去籽芭乐、秋葵及菇类等，都是富含咬劲且膳食纤维充足的食物，建议每口最好能嚼十五次以上。其中的纤维还可促进肠道蠕动，改善便秘腹凸等问题。◎ 烹时缩短口感佳 ◎可以生吃的蔬菜，尽量不过度烹调，像是美生菜、牛番茄、小黄瓜和萝卜婴等皆属之，另外，选择较单纯的汆烫、凉拌等烹调方式，取代长时间炖煮，不仅可以保留食材清脆的口感，也有助于增加咀嚼。◎ 避开精致加工品 ◎「精致加工品」大多已失去食物原形，不大需要咀嚼，像是蛋糕、甜甜圈、贡丸等皆是高糖、高油、高盐分的复合体，营养价值相对较低，建议久久吃一次就好啰！