加香菜、花生粉！礁溪排队豆花 使用雪山涌泉制作口感超绵密
「白水豆花」一间从宜兰礁溪红到台北捷运东门站的豆花，一碗红了好几个月的豆花，一碗卖价不便宜的豆花还大排长龙，一定要试试，但还是想从创始店试起，吃完拖了好久，终于有空写了，现在就跟着沙拉的脚步一起来看看他的与众不同之处吧！
里面的空间不大，我大概拍了1／3处，因为旁边还有人不方便拍，另一边是靠窗，其实我比较想坐那边，拍照比较美，不过排很久轮到时就别挑位置了，赶快坐下吧！
白水豆花菜单
真的就这4样去搭配，且价格不亲民，但用料也跟一般豆花店不同，这里不能共吃一碗，为响应环保，外带请自备容器，禁止自备一次性容器，不然就谢谢再联络了。
既然只有四样就直接点到什么都有的「麦芽糖花生桃胶豆花」，也是来店必点，就是花生卷冰淇淋的概念，磨上花生粉、放上香菜，装的容器也非常有质感，全台独一无二的特色，相信看到这一碗豆花大，大家都可以想到是白水豆花。
豆浆使用宜兰雪山新鲜涌泉制作，遵循古法直火煮浆，豆香味甘甜，掌握精致浓度与温度，加入东岸太平洋深层海水，作为天然凝固剂，融合山与海的微量元素，做成一碗香滑嫩弹的白水豆花（以上资讯来自官网）
因为后面还有不少人在排队，我就迅速在外面拍一碗，另外一碗我就在里面拍个2、3张就好。
热豆花
黑糖桃胶豆花
2碗都有加桃胶，是一种浅黄色透明固体天然树脂，由桃树树皮中分泌而来，于夏秋采收，他的成分和阿拉伯树胶大致相同，是良好养生保健的食材及中药；口感爽滑，但本身没有味道，跟黑糖水一起吃还OK，桃胶的处理过程及熬煮都要花费很久的时间，所以加上桃胶就贵一点了。网路上说孕妇、来经期间的女士不适宜食用，大家斟酌，因为这量不是很多。
来到白水豆花排队、拍照的时间，绝对比吃还久，大概排20～30分钟，吃只要2分钟豆花本身好吃，非常细致，值不值得就看个人价值观啰！
白水豆花
地址：宜兰县礁溪乡德阳路68号时间：13：00～18：00左右售完（周三、四公休）电话：0968023785
沙拉公主吃喝玩乐看世界
我是沙拉，热爱美食、热爱旅游、热爱摄影也热爱新事物。如果不是在旅游和吃美食，就是在旅游和寻找美食的路上。现有经营：粉丝团、部落格、IG
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