简单的美味！记忆里阿嬷的手艺　老碗公甜酱油叉烧饭

文、图／回纹针．食摄幸也

忘了是在哪里看到这个特有种的咖啡馆，总之都先存在口袋名单，心血来潮时周末就找一家去窝一下午。

通常这样口袋名单的咖啡馆，造访前我多半不会详细研究这家咖啡馆的风格，单纯就是想给自己不偏不倚的初印象，也或者说，一种惊喜感。特有种商行，比较占便宜的就是名字淘气特殊了点，第一印象很不错。

这家淘气的咖啡馆位于忠孝新生站二号出口附近的巷子内，附近不乏贩卖咖啡的店家，捷运站一出来就有摩斯与星巴克，再往前走几步还有格子松饼特有名的 4Mano Caffee，以及隔壁的小饮料店，对面还有家连锁 Luisa 路易莎。特有种商行若不是真有种，一般人很难找到后面这条巷子来的。

首先进门前有个宽阔的院子，两边各放了两套桌椅。金风送爽的秋凉午后及夜晚，我想这里是很不错的位子。

不过我只身一人，还是坐在室内的位子好了。特有种商行的室内坪数大到让人很怀疑在台北市中心蛋黄区能够找到这样的空间，既宽且深又高挑，想必前身是个大户人家。店家把室内装潢全数敲除，只留毛胚，裸露出水泥洋灰，按装上昏黄的灯光，营造一种旧日时光的情怀。

进门的左边有几个隔间，分别作为商品展示贩售、书籍展示贩售、洗手间，以及最里头的客席区。来到特有种，很难不注意到这家咖啡馆与电影的关系密切，这里陈列展示着金奖导演魏德圣先生拍摄作品的道具与戏服，包括赛德克巴莱以及 KANO，同时也贩售 KANO 的电影周边商品。这也解释了为何店里处处可见浓浓的日治时期风情。

惊！连导演的金马奖座都放在这里！果然特有种。

进门的右边就是宽敞的座位区。店家找来各种旧家具摆着，不管是朋友间慵懒地聊着天或者需要用电脑工作的客人，都能各得其所。

我来这里打算用餐，翻看他们特殊设计的菜单本子，也真心觉得有趣。那就来个「老碗公甜酱油叉烧饭」（240元），饭后再来杯卡布其诺（160元）。

哇！这碗叉烧饭，光从外表来看就足以让人黯然消魂了！边缘磨损的旧碗公，简单地呈装白饭，再盖上厚厚的叉烧、荷包蛋、葱花，再淋上酱油。另外附上清爽的高丽菜日式沙拉以及昆布芽。这张照片当时上传到我的 instagram 时与脸书时，还引起大家惊呼，纷纷问这看起来超级美味的叉烧饭要去哪里找。

面子好看，是否里子也如外在一样让人满意呢？答案是肯定的。我们都认同一个事实：食物简单也可以很美味，这碗老碗公叉烧正是如此。叉烧厚实入口有弹性，加上咸咸甜甜的酱油，热呼呼的白饭甚至还拌上猪油香喷喷直冲喉头，配上煎得老老的荷包蛋，一整个是阿嬷家的古早料理啊。再搭配清爽的沙拉配菜，令人怀念再三。

相形之下，咖啡就不如叉烧饭令我心动。倒不是说这咖啡不够浓纯，只是那碗饭太厉害了。

坐了一下午，他们也没有赶人，不好意思之余离开前我还点了一道万圣节期间限定的提拉米苏（120元），名字取叫「脏彼」，为 zombie 「僵尸」的谐音。其实后来有点后悔。一来这提拉米苏甜味过重，里头塞的是海绵蛋糕，吃不出有咖啡酒的配方在里头，腻了点。

若有机会，我还想来试试他们的ㄎㄠˊ 饼，看他们脸书上有客人说很好吃呢！特有种商行，不仅仅店面特殊、餐点特殊，也经常会举办艺文活动。有一次我突然跑去，才发现里头在办活动，也就不好意思乱入，只好打道回府。可能要多多留意他们的脸书公告啰！

特有种商行 Realguts Cafe网页：https://www.facebook.com/realguts地址：北市中正区临沂街27巷4-1号电话：02-23411785营业时间：11:30-21:30 周一休

回纹针‧食摄幸也爱要及时，爱要即时，爱要吉时回纹针‧食摄幸也部落格、粉丝团

美味从早到晚不间断下载「ETtoday新闻云APP」快速补给最新美食资讯→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj