开店2小时完售！台中最狂排队面羹 只要35元、招牌辣菜脯免费加
文、图／橘子狗爱吃糖
一碗台中大面羹能荣登2020年台中米其林餐盘推荐实属不简单，这一味绝对独特代表台中在地的生活美食，几乎24小时都吃得到，其中在大里有这么家【竹仔坑大面羹】，全年无休一开店两小时完售！吃过台中这么多家大面羹还没吃过这么夯的，来晚了就只能改天请早！我吃完只能说…这碗大面羹让我真的有相见恨晚的感觉啊！
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找寻这家【竹仔坑大面羹】算是相当偏远，已经要穿过大里工业区，来到健民路上刚好有个军营，就在一处看似不起眼的民宅前，三点还没到前没什么人，但三点一到不知哪来的人群就会从四面八方上门！
三点刚开始营业已经排队大爆炸，而且不是假日这样，是连平日都这样，初听闻想说怎么可能开店两小时就卖完，亲身到访看到我也相信了！
不知道哪里冒出来的客人让排队队伍从没间断过，店内也已经整个坐超满，还有人是站在走道等位置，人潮包围着店门口餐台，等着点餐／已经点餐的。
还有边排队边打包辣菜脯的，只见店员／老板娘忙碌到没有半秒能休息，整锅大面羹刚倒进去大锅没多久马上又要再补，开店都像战争！不过平日的人潮比较少，但备的量也比较少，通常一小时卖完！重点是卖了四十年的岁月，除了过年以外全年几乎都不休息～
老板娘说从推着摊车一碗5元卖到现在，依旧保持始终如一的好味道。除了大面羹以外，不像其他还有卖炸食，只有油豆腐、卤蛋、海带跟豆干，但价位算便宜！
大部份排队都是外带的，想要夹小菜的可以直接拿盘子！品项非常简单，其实跟东区忠孝夜市附近的阿婆大面羹很像，但口味两家比较的话，我自己是觉得竹仔坑这家更够味一点。点餐方式就是自己夹完小菜后，店员会来问你要几碗，然后在桌边结帐。
大面羹总让初生之犊敬而远之的就是那个传统必有的「碱味」，这一味让许多外地人闻之而远之，我也是闻了好多年才被同化。
（碗中的豆干和油豆腐不是附的，是我自己加进去的喔）
竹仔坑这家大面羹的碱味算是比较淡的，上面油葱肉燥加分不少，我自己觉得比得到米其林肯定的英才大面羹的油葱还香，其中还有坚持传统的猪油香也是这碗的灵魂之一！小把韭菜，别错过还有一把辣菜脯加进去，好吃度没有话说。
也因为生意太好，刚开店来舀的菜脯欧还是热的刚炒好的。辣菜脯我很推，香气十足脆口，开胃辣香非常对味！也不会整个都是汤水，满满粗爽面条，咕溜入口也好吃。对了！粉圆冰也很抢手很快卖完，主要是制作的量很少。
这价位应该算便宜吧？排队时就要自己在餐台前先夹到盘子里计价，几乎每个人都夹上一盘也才30、40元，里面应该我最喜欢丸子，丸子是有包肉馅福州丸那种，卤得够味好吃必点，搭配大面羹刚刚好。反而豆干和油豆腐我觉得还好，里面不太有卤透的味道。
平日有空时老板娘就偶尔会坐下来跟老客人聊上几句，相当亲切！台中大面羹摊多不胜数，问题只在于你能不能接受这个口味而已，吃大面羹也不是非大老远跑来这，但能让这么多人趋之若鹜自然有其道理！
一碗卖了四十年的老味道，全年无休但价位实惠，怪不得一开店人潮满满！喜欢大面羹的人非常推荐专程可以来试试，只是建议平日来吃比较轻松！
竹仔坑大面羹
地址：台中市大里区健民路83-1号营业时间：15：00－卖完为止（仅过年／三节店休）电话：04－24912814
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