米其林认证好茶！台中网美放松秘境 必喝熔岩黑糖波霸鲜奶
文、图／阿MON世界趴趴走
吃茶三千台湾概念店是台中高人气饮料店，该店是老屋改建而成且以高品质台湾茶叶现磨现萃，6款茶品都有食品界米其林星级认证，让人喝得安心，玉露青茶、凤眉红茶、鲜奶茶系列都很热门，因环境舒适且有特色，也是网美们热爱的打卡地标，来台中旅游记得要来这边喝一杯好茶喔。
去年吃茶三千开幕的时候，看网路介绍就非常想来喝看看，将饮品店与老屋元素融合，变成一间充满人文艺术气息的时尚老屋，在台湾应该也是第一间创举，但当时人都在国外跑，一值无缘到台中造访，最近跟朋友讲到这间，才知道朋友也超爱喝这间，所以就在朋友带路下来朝圣。
吃茶三千在大英街上，为了不影响建筑外观美感，所以也没有像其他手摇店或咖啡馆有明显LED店名LOGO和大招牌，建筑外观绿化植栽让人感觉就是一间有历史感的民房，要不是有人带路，还真的不知道这间就是赫赫有名的吃茶三千。
吃茶三千台湾概念店位于大英街和大墩16街交会处，虽然门牌号码是大英街607号，但入口处是在大墩16街这边喔，红砖瓦和大落地窗结合的外观，真的让人很惊艳阿，能这样改造老屋也真的很厉害。吃茶三千在台湾目前就只有台中概念店，而在国外还有好多分店，也是一个跨国知名手摇饮料品牌。
走进店内后就可以看到正前方是饮料的点餐吧台，抬头一看可以发现上方是挑高空间且裸露红砖清晰可见，整体非常通透，不会显得过于高压。
在柜台前有放了茶叶闻香瓶，店内使用的6种茶叶都有，就是要让客人可以先试闻茶叶香气，在依照自己喜好来点饮料，闻了一遍后，觉得玉露青茶和凤眼红茶最让我喜欢，所以今天就点这个，而吃茶三千六种茶都有获得食品界米其林iTi殊荣，非常厉害。
在柜台处还有放了这瓶鲜乳坊产的A2β酪蛋白鲜乳，听店员介绍这是新品好好鲜奶茶御用乳源，使用带有A2基因乳牛生产，但因这种乳牛数量稀少且须要使用单一管线生产，因而更加珍贵，这种牛奶的蛋白质结构接近母乳，使人体更好吸收，如果有乳糖不耐症的人，也可以安心饮用，听完后感觉就很厉害，所以就决定也点新品好好鲜奶茶来喝看看。
店内的基本茶分别是松针绿茶、水仙桂花、玉露青茶、凤眉红茶、冻顶乌龙、决明子红乌龙这6款，然后可以依照自己喜好选择加价调味、加料，选择非常多样，茶名前的星星则代表的米其林星星数，决明子屋红乌龙是最高3星。
如果没有特别喜好，那也可以直接选择人气招牌。
在咖啡馆常见到咖啡机，茶饮店看到萃茶机还真的是第一次看到，听店员介绍说是品牌耗时两年研发的LION萃茶机，内有将近1000种参数设定，都是品牌在研发过程中一一测试确认的，而这台LION萃茶机一次可以同时现萃两杯，将茶叶磨碎后放入现冲，那散发出来的茶香真的让人文的心花怒放，好香啊！
吃茶三千台湾概念店环境介绍
靠窗区的高脚椅位置很适合一个人下午来的时候，买杯喜欢的好茶在窗边喝着，然后边滑滑手机和看点书，度过一个惬意的下午时光。
如果想和朋友面对面聊天或用笔电边上网，那这区的位置就很适合，椅子有椅背，桌面也较宽敞，所以我们就选择坐这边，然后一口又一口的喝茶聊天。
在一楼柜台旁的角落有一个免费品茶区，只要来店就能免费品尝5款不同焙度的梨山青心乌龙，有一种茶席体验的乐趣。
店内的全品项茶都有得到食品界iTi米其林星级奖章认证，这也是一种对茶叶高品质的认证，大家可以喝得安心。
从1楼走上2楼，会发现2楼打造了一个艺廊空间，这边有吃茶三千的所有团队介绍，艺廊中央则有一大块的原木让可以让客人坐着品茶和体会着手上这杯茶的渊源。
除了艺廊空间之外，还有一个可以俯瞰一楼的立饮区，这边没有桌椅，而是让客人可以站着喝，更近距离的接触这个老屋，此外还发现墙上有很多不一样的东西，靠近一看，竟然是用梨山乌龙茶叶耶，将茶叶一片片的黏上去形成茶墙，这也真的是让人大开眼界。
我觉得最有看头的就是位于三楼的这个茶园，茶树需要生长在高海拔且相对湿度高的山区，所以在平地看不到，更不用说是在都会区了，但吃茶三千在店内的三楼特地打造出空中茶园，将梨山茶树搬来都市，仿造高山的温度与湿度，让茶树以为还在原高山生长环境。让客人喝茶的同时，也可以更近距离的了解和接触茶树，我觉得这样的设计很棒，大家可能都喝过茶，但能近距离看到茶树的机会屈指可数吧。
在空中茶园的另外一侧有一个展示空间，这边有一面让网美超爱的梦幻IG打卡墙，就是这个放满茶仓的墙壁，每个茶仓都是手工独一独二的，将茶叶放入茶舱内放置多年来增添风味，用茶仓来藏茶还真的第一次看到，又增广见闻了，店内有提供藏茶的体验，有兴趣的话可以电话询问。
3楼还有一个茶窖熟成室，这边收藏是乌龙茶砖，真的是大开眼界。听店员说梨山乌龙茶又比普洱茶砖制作困难，因为乌龙茶是球形的，且胶质少更不易压制成形。
吃茶三千台湾概念店饮品介绍
熔岩黑糖波霸鲜奶、又见柠檬塔，这两杯是店员推荐的，说是高人气饮品，点完后偷偷看了一下其他客人点的，选这两种的也真的不少。
又见柠檬塔这杯是以玉露青茶为基底茶，然后加入青柠原汁、奶盖慕斯、还有少许柠檬皮佐味等，颜色上是非常讨喜的亮橘色，因为有加入奶盖和青茶缓冲，所以喝起来很清爽顺口，而青柠酸味也不会酸到让人受不了，拿来配重乳酪蛋糕或磅蛋糕、应该就还蛮不错的。
熔岩黑糖波霸鲜奶以鲜奶为基底，加入国王珍珠和古早黑糖，喝起来奶味满满，珍珠Q弹有咬劲，非常好吃，黑糖甜度也抓的刚刚好，回家后直接喝光光，大推。
吃茶三千期间限定新品好好鲜奶茶系列，因为对鲜乳坊产的A2β酪蛋白鲜乳到很好奇，所以就有点了两杯好好鲜奶茶来喝看看，一杯是好好玉露鲜奶茶，一杯是好好冻顶鲜奶茶。
好好玉露鲜奶茶玉露是用台湾关西产的茶叶，我以前都是喝红茶和乌龙茶居多，本想点凤眉红茶，但因朋友非常推荐喝吃茶三千的玉露青茶，所以就决定点一杯好好玉露鲜奶茶来喝看看，只是喝了一小口，玉露的鲜明香气立刻在嘴中散发开来，让我非常惊喜，这茶味也太让人印象深刻了，搭配鲜奶更加顺口，好好喝，瞬间就被圈粉了，下次来也要喝这个，哈哈。好好鲜奶茶系列用的是蜂蜜来当甜味，所以甜度无法调整喔。
好好冻顶鲜奶茶乌龙茶使用的是台湾鹿谷产的，跟玉露鲜奶茶比起来，冻顶乌龙茶更多了一股重烘焙的香气，加上使用蜂蜜佐甜，所以整杯饮品可以说是健康饮品。两杯喝完后，我个人是比较喜欢玉露。
如果要外带的话，因为配合减塑政策，所以没有塑胶袋，而是使用有提绳的纸杯套喔，这样提着也不会让手湿湿的，又随时可以拿着喝，设计真的不错呢。
整体来说 店内环境氛围、饮料的茶香茶味都会让我想再来，这次喝完后就知道为啥朋友一喝就喜欢上而变成常客，推荐给喜欢喝茶的朋友，以上是个人浅见，仅供参考。
阿MON世界趴趴走 部落格&粉丝专页
【你可能也想看】
►CP值破表！嘉义超夯韩式烤肉吃到饱 卤麻辣鸭血、牛楠超下饭►喝酒必配酥脆鱼虾双拼！乌来平价山产店 招牌白斩土鸡皮Q、肉扎实►味噌鱼汤免费无限喝！台中平价海鲜丼 只要270元爽吃一大碗
►更多吃喝玩乐大小事，快追随旅游云官方Instagram
►我们的美丽就用白纸黑字写下来