米其林星厨到你家清冰箱 亚都丽致天香楼外烩专案3折成行

亚都丽致天香楼推出「天香星厨清冰箱」外烩专案，定价16,000元起，是以往外烩价格的3折。（图／天香楼提供）

新冠肺炎疫情将「宅食经济」烧得火热，，台北亚都丽致大饭店宣布以服务新思维推出「外送米其林星厨到府清冰箱」服务，并以「星厨外烩3折价」以广招徕。3月1日起，由台北其林一星餐厅「天香楼」独家打造「天香星厨清冰箱」外烩方案，主厨亲自到府将冰箱食材幻化成米其林等级十人桌宴，定价16,000元起。

台北亚都丽致大饭店表示，在客制菜单阶段，顾客可自行决定是否加入主厨额外推荐之食材增添菜色丰美度，且仅需负担另增的食材费用，即可与主厨一同逛市场，体会厨艺职人走访传统市场的采购哲学，专案敬请于七天前预订。

台北亚都丽致大饭店表示，近年国外兴起一波『共享厨师』风潮，有别于私厨料理需外出前往用餐空间，共享厨师服务主打厨师到府料理，仅收取料理相关费用，不需负担普遍星级外烩成行所产生的人力服务、餐盘用具、大型运输等支出。天香楼『天香星厨清冰箱』延伸此概念，打破传统外烩型态，使消费者能以3折价格于自宅享用米其林料理，这全新外烩形式亦可视作全方位星级料理教室，不仅能近距离观看主厨将冰箱食材美味升级，还可跟着主厨逛市场，与好友们在家享受星馔之际，把米其林美味绝窍学回家。

天香楼「天香星厨清冰箱」提供五道式（16,000元起）以及八道式（20,000元起）十人桌宴。为极致表现米其林星级美味，主厨将于预订宴客日前三天亲自到府查看冰箱食材，仔细研究食材之间的相互搭配性，并根据饕客口味喜好，专业客制菜单内容，再依需求于宴客前一天带领顾客走访市场购买食材。宴会当日顾客可自由相约亲朋好友前来观看主厨料理过程，与主厨互动讨教佳肴烹调秘诀后，再一同尊享米其林飨宴为聚会划下完美句点。主厨来回台北市顾客住家费用包含于专案内，另增之食材费用与主厨往返市场之交通费则由顾客负担；宴客地点若于台北市以外地区，主厨往返之交通费用采实支实付。