溶岩巧克力蛋糕超简单﹗防疫在家备好「百灵MQ7」烹出一屋幸福香气
▲备好德国百灵MultiQuick 7旋风料理棒，那些看似遥不可及、令人垂涎的餐点，轻轻松松就可简单上桌。（影／百灵提供）
谨慎防疫足不出户的这段时期，不管是要为家人打理三餐，还是一人饱全家饱的自理自足，会料理的菜色已经看到尽头，偶尔也好想尝尝由专业厨师料理的美食。其实只要备好在「料理之王」第二季中相当生火的德国百灵MultiQuick 7旋风料理棒，那些看似遥不可及、令人垂涎的餐点，轻轻松松就可简单上桌。
▲幸福感满溢的溶岩巧克力蛋糕，一端出场全家兴奋到模糊。（图／撷取自影片，下同）
▲▼只要确实安装打蛋器配件，在家端出溶岩巧克力蛋糕就是这么简单。
做法：巧克力与奶油隔水融化后搅拌均匀，大碗装进蛋及糖以打蛋器搅打蛋液，再加入方才的巧克力奶油、蛋液、过筛的面粉、可可粉，用打蛋器都搅打均匀。烤盅内涂上奶油倒入馅料，放入预热200度的烤箱烤9分钟后，倒扣盛盘，全家就可以在满室的烘焙馨香下，为流出甜郁巧克力岩浆的蛋糕喝采。
▲全家在满室的烘焙馨香下，为流出甜郁巧克力岩浆的蛋糕喝采。
派皮：冰奶油，低筋面粉，冰水内馅材料：栉瓜，大蒜，洋葱，油渍鳀鱼，橄榄油液体馅：牛奶，鲜奶油，全黄，蛋黄，盐，肉豆蔻粉
▲派饼类的派皮制作，面粉沙状触感的拿捏，及成面团结团的力道一向需要靠经验决定成败，现在用百灵手持食物处理机就可以轻松搞定。
以大切碎盆搭配大切碎刀，放入面粉及切丁冰奶油搅打成碎粉状后，再加入冰水搅打成面团；面团以保鲜膜包覆冷藏20分钟，杆开舖平至模型中，用叉子将底部叉洞，舖上烤盘纸到入重石，放入180度烤箱烤10分钟后，刷上蛋黄液再烤五分钟，派皮就轻松完成啰。
以厚片切片器将栉瓜切片，洋葱切丝；将大蒜鳀鱼及洋葱炒香，再加入栉瓜炒软，加入黑胡椒及盐调味，将以上香气四溢的内馅放入派皮内。
液体馅的材料全数放入搅拌杯中以打蛋器打匀，再将液体馅倒入已放入内馅的派皮内，入烤箱200度烤40分钟，金黄诱人又香气绵密不腻口的洋葱栉瓜咸派即可上桌。
▲入烤箱200度烤40分钟，金黄诱人又香气绵密不腻口的洋葱栉瓜咸派即可上桌。
长时间的居家防疫，如何能做出料理上的变化令许多操持三餐的人相当苦恼。使用德国百灵MultiQuick 7，让烹饪除了满足生存所需，更可不费力的成为生活上的艺术。有别于其他搅拌棒机型专注于打碎食材，百灵MultiQuick 7旋风料理棒为德国工艺制作，结合了搅碎、混合、切碎、切丝、切片、切条、磨泥、打发、调面糊、揉面团等功能。多道原以为专业厨师或极具料理经验的人才能端出的美食，有了德国百灵MQ7就能简单上桌。
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德国百灵MultiQuick 7旋风料理棒