今晚想来点水果烤鸡！5道「气炸锅食谱」超简单 料理小白秒上手
这两年家电界兴起「气炸锅」热潮，有别于利用热油炸食材的烹调法，气炸锅的原理是改以高温热风环绕食材，产生类似油炸的效果，与传统油炸的方式相比，大幅减少了额外的油脂与热量！而且操作简单，少了油炸的危险不安，让不谙厨艺的人，只要将食材丢进锅中，也能轻松变出像样的料理！以下5道气炸锅入门食谱，好吃又容易，学起来超方便！
【材料】
▲水果烤鸡。（图／翻摄自Instagram@ikura888）
【1】将马铃薯洗干净，带皮切大块，包上包鲜膜以微波炉(600W)加热3-4分钟【2】将加热后的马铃薯以1大匙酱油、1小匙砂糖、少许蒜末调味，与橘子、蘑菇一同放入经过180度预热气炸锅中【3】加热20分钟就完成
【材料】
▲红萝卜鸡肉卷。（图／翻摄自Instagram@yocccccccchi）
【1】红萝卜与白萝卜去皮，切成1X1cm的宽度，20cm的长条状【2】用保鲜膜将红萝卜与白萝卜包起，以微波炉(500W)加热5分钟【3】用3大匙的味露、1大匙的酱油、1大匙的味醂、1大匙的米酒、还有100ML的调成酱料，将加热后的红白萝卜放入酱料中，再以微波炉(500W)加热5分钟【4】将鸡腿肉切成等厚度，两面都涂上胡椒盐【5】将红白萝卜卷入鸡腿肉中，绑紧【6】将气炸锅以180度预热，将鸡腿肉放入锅中后，再以180度加热10分钟后，翻面再加热10分钟【7】将鸡肉卷取出，把锅内的油脂清干净【8】酒、味醂、酱油、砂糖各2大匙，与50ML的水调和酱料【9】把气炸锅的网子取出，再将鸡肉卷与上一步骤所制作的酱料放入锅中，以180度加热8分钟就完成
气炸煎饺
【材料】
冷冻水饺20个
▲气炸煎饺。（图／翻摄自Instagram@yuukitohikari）
先以190度预热气炸锅，将冷冻水饺（可先泡在水里10分钟，让水饺皮软化，气炸后的口感会比较好）放在气炸网上，在水饺表面均匀喷洒沙拉油，加热8分钟后，将水饺翻面，再加热3分钟就完成！
【材料】
松饼粉 200g豆腐 200g完熟香蕉 200g装饰用的香蕉 1根白糖 适量杏仁片 20g
▲芭娜娜豆腐面包。（图／翻摄自Instagram@apin210）
【1】将松饼粉、豆腐、香蕉全部放入料理袋中，均匀揉捏混合【2】将料理袋剪一个孔，均匀挤入气炸锅中【3】装饰用的香蕉切片，连同杏仁片与放在表面上，再撒上糖粉，以170度气炸25-30分钟
【材料】
▲蔬菜铁板炒面。（图／翻摄自Instagram@niconahooo）
【1】将市售的油面加入些许麻油，以180度气炸5分钟【2】气炸面条的空档，将切好的蔬菜用平底锅热炒【3】气炸后带有酥脆焦感的面条，上方淋上经过热炒后的蔬菜
延伸阅读：
燃爆少女主妇魂！日正夯超简单『卡通捏面饺』→料理小白也忍不住手痒跟着做！