揉合粤菜、台菜及上海菜　汉来轩10/20进驻台中广三SOGO

▲汉来美食旗下品牌「汉来轩」将于10月20在台中广三SOGO百货13楼正式开出全台首店。(图／汉来美食提供，人下同)旅游中心／综合报导

汉来美食旗下品牌「汉来轩」将于10月20在台中广三SOGO百货13楼正式开出全台首店，汉来轩前身为汉来翠园粤菜餐厅，去年10月进军上海，今年挟带高人气回台拓点，首站就选在台中。汉来轩揉合粤菜、台菜及上海菜，将以更迎合国人的喜好设定呈现。

位于台中广三SOGO13楼的汉来轩约180坪，装潢设计以高贵典雅为基调，设计师桥本夕纪夫团队将中式古典与时尚融合，大胆的采用了冰裂纹的青瓷绿和桃红色对比，并且置入中式窗花意象。席位规划小吃区共25桌提供80个座位，六间包厢可容纳68人，若有小型企业尾牙或婚宴，现场还可规划成18桌宴席场地供包场。▲汉来轩揉合粤菜、台菜及上海菜。

菜色部份，招牌料理有怀旧八宝鸭、干烹辣子鸡、蜂巢荔茸罗汉斋、果木烟熏茴香骨、即烤片皮鸭、花雕年糕蒸蟹、天麻炖鱼皇、金沙蒜香焗海虾及果香生汁虾球等都是主厨推荐招牌必点。怀旧八宝鸭是上海传统名菜，料理工序繁复，料理前鸭身须整只去骨，过程中不能破坏鸭皮，同时留住适量鸭肉，将馅料与糯米一起炒香再塞入鸭腹，整只鸭子先炸再蒸。

10月21日至10月30日另推出「百元好食任你转」活动，每笔消费可享一次转转乐活动，凭中奖券面于下次入店用餐同样可以100元优惠价品尝招牌菜色。地址：台中市西区台湾大道二段459号(台中广三SOGO百货)13楼