商业周刊／54岁石化厂做保鲜袋！ 台聚1,000天攻进好市多实录
文／侯良儒
几乎难以再建新厂的台湾石化业，难道只剩「出走」与「坐以待毙」两途吗？
成立54年的台聚集团，选择的是：让一群平均年龄30岁、化工人与农业人「混搭」的10人团队，利用本身是原料生产者的利基，往下游发展B2C（消费者市场）产品。3年来，他们开发可让蔬菜冰7天不坏的保鲜袋，不仅打进全台1,500多家通路，还成为好市多第一个在台湾采购的保鲜袋供应商。
故事，要从2016年的霸王级寒流说起。
这场连台北市都飘雪的寒流，造成全台逾7亿5千万元农产损失。当周台聚集团的高阶主管会议上，集团大家长吴亦圭提到：「我们能不能为农民做些什么？」他眼神扫向集团的塑胶制品事业—顺昶副董事长吴东阳，「好，我去研究。」吴东阳说。
念化工的吴东阳是农业门外汉，不过，他曾任台湾3M董事长，习惯由外而内看商机，决定直接与农民接触。一次，他们听到旗山蕉农说，由于香蕉极易长斑，一采收就要与时间赛跑，否则出货稍有延迟，价格将如滑梯般下跌。这让吴东阳灵机一动，找到切入点。
回台北后，顺昶展开市场调查，发现「保鲜」问题不仅困扰农民，连消费者也不知所措；甚至，有超过3/4的人，并不知道蔬菜是不能跟水果放一起保存，因为，水果挥发的荷尔蒙「乙烯」，会触发对乙烯敏感的蔬菜早熟。
联合国粮食及农业组织更统计，全球每年有30％、约13亿吨的粮食，完全没食用就被丢弃，「这是个商机，因从采收端、通路端到消费者端，都有改善空间。」吴东阳表示。
同时，虽保鲜膜存在台湾市场多年，但主要用于隔绝空气、蚊蝇与灰尘，功能上也仅强调耐热，「而不是主打蔬果『鲜度的延长』。」国内保鲜膜霸者、台塑集团的一位主管分析。
确定以「保鲜」为市场痛点后，顺昶的化学工程师们，在2016年底开发出第一代保鲜袋，但同一个袋子，放某种作物能保鲜5天，换另一种竟只剩一半，且无论怎么调整材料配方，改善都不显著。
隔年1月，顺昶迎来第一位农学背景的成员，大伙疑惑才逐渐解开。有别于化工人多从「材料端」思考，80年次、中兴大学园艺所毕业的邱俊源，带来「作物端」思维。如影响作物鲜度因素，不只老化激素，包括湿度、抗菌度、透气度都是变数，但顺昶的初代产品，仅考虑老化激素一个点。
花了10个月，将上述变数都纳入配方后，顺昶终于完成台湾第一款专攻蔬果保鲜的「锁鲜袋」。2017年底，这个披上自有品牌「USii」的产品，上架生机食品通路圣德科斯，不久家乐福、惠康也跟进采购。
如今，顺昶的锁鲜袋已在1,500多家超市销售。上架过程中，带来最大挫折的，就是台湾量贩之王好市多。
想上架好市多……被评不及格，修改砸千万
去年12月，好市多进厂稽核，当时顺昶上下信心满满，毕竟已挺过多次日本客户的检视；然而稽核结束、收到报告时，「觉得不可置信，竟然有20几项不及格！」吴东阳说。
翻开报告内页，包括作业员洗手的频率、穿脱衣服是否有固定的点、捕蚊器的数量，甚至灯具是否有灯罩，都是被稽查的项目。而且，顺昶估算，如果全部依好市多的要求修改，至少得花1千万元。
吴东阳硬着头皮向吴亦圭报告稽核结果，顺道观察老板反应。想不到，吴亦圭却告诉他，「他们越严格、我越喜欢，这是在提升我们的竞争力，你就想办法做到。」
于是，砸下千万元、花了1个多月逐项调整。今年2月初，第二次稽核过关，顺昶成为好市多的保鲜袋产品，第一个台湾供应商。
目前锁鲜袋的开发团队共10人，其中农业、化工背景各有4人。这几乎是台聚集团半世纪以来，第一次对外招募农业人才，在专业知识差异甚大的情况下，也历经一段磨合期。
如一次产品开发会议，化工人因为把农作物「一视同仁」，不明白为何香蕉的保鲜极重透气，但菌菇却完全不能透气，而与农业人鸡同鸭讲。此后一年，吴东阳让两群人互帮对方上课，解开沟通障碍。
开发出针对家庭用、B2C的锁鲜袋后，顺昶团队正透过各地产销班，供应给农民采收用的保鲜袋；下个目标，将瞄准通路商的保鲜需求，「因为台湾每年有9％的蔬果，是在通路端被丢弃。」吴东阳说。
不过，保鲜袋市场打开后，石化龙头台塑集团也将切入，在第4季推出产品。领跑的台聚面对重量级追兵，挑战仍然不小。
【小档案】顺昶成立：1986年董事长：吴亦圭副董事长：吴东阳主要产品：PE制品，如卫生、包装、原模等材料、B2C产品成绩单：2018年营收10.5亿元、净利7,631万元、EPS约0.5元
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