爽嗑猪肋排唱KTV！台中深夜餐酒馆 酥炸吴郭鱼＋特调辣酱太邪恶
《酱好餐酒馆》位在台中后火车站、大鲁阁新时代隔壁巷子的特色美食宵夜，不以高级西式餐点为主打，反而是提供异国风味的热炒、烧烤，像是峇里岛猪肋排、南洋辣椒鱼、酱好姜丝白肉等，有热炒店的热闹、餐酒馆的舒适但不拘束，价位也在两者之间，可说是台中后火车站晚上宵夜喝酒、聚餐聊天的好所在。
酱好餐酒馆停车资讯 酱好餐酒馆 位在立德街上，从台中后火车站走过来很近，旁边巷子刚好是大鲁阁新时代百货，可以停车在大鲁阁，用餐完后再去家乐福消费抵停车费。或是立德街公有停车场也满方便的，而且晚上八点过后无收费。
酱好餐酒馆在晚上的时候反而更显眼，明亮的装潢也让人很好奇地想一探究竟。
虽然店名是餐酒馆，但其实价位不会让人很有距离感，而且店内的环境舒适放松，灯光也颇明亮的，不会有拘束感。
妮妮布鲁是五点来用餐，还不是餐酒馆最热闹的时候。
等到我们用餐完，大约七点过后，人潮就渐渐的满了～越晚越热闹最好要定位！
酱好餐酒馆 包厢二楼则是单一间包厢，里面附有KTV设备、飞镖机。
有两桌用餐区，喜欢唱歌玩闹的可以在前面；喜欢默默吃东西喝酒的，可以舒服躺在后面的沙发区。重点是，包厢的低消只要6000元，如果要使用唱歌设备则是低消8000元，可以容纳15～20人，比去KTV办生日趴还要便宜耶！不过只有一间，绝对要提早预订喔！
酱好餐酒馆 菜单价位以南洋风味料理为主，但也有许多台式风味小菜，而且只收服务费5％。整体价位比西餐餐酒馆低、环境比热炒店舒适，冷气又强，真的是宵夜聊天的好所在！
每到美式餐酒馆之类的，我们很习惯点份猪肋排，这次吃过酱好的猪肋排之后，真的很推荐！因为它的味道不会太过重咸，反而是让人意犹未尽的那种。一旁搭配黄芥末酱、花生辣酱，沾烧烤、猪肋排都满对味的。
我们这一盘是大份的峇里岛猪肋排，有6根可以大家一起分享～提供刀叉自己分切，若是不想自己动手，也可以请店员帮忙切开。
刚出炉的猪肋排因为很烫，所以上面的酱汁还会滚烫着冒泡，随着热气阵阵飘香，画面实在邪恶的很～断开肋排之后发现上面的肉还颇多的耶~外层浓稠的酱汁巴在猪肉表面，微微渗入浅层肌理，带点麦芽香甜，但不会太过甜腻或重咸，反而会让人吃了一根接一根。
感觉这酱汁很厉害，但询问老板娘说加了甚么配方，只说这是独家秘方不能透漏~哈哈哈，所以只能靠你自己来品尝看看啦！布鲁非常满意这道猪肋排喔！
南洋辣椒鱼＄290
一开始听到辣椒鱼，有些人可能会想说: 会不会是水煮鱼的另一种说法而已。其实是完全不同的料理喔～店家自己熬煮的多层次辣椒风味让人一吃就爱上！这一道我们也是大大推荐！
酥炸过后的吴郭鱼淋上店家独家特调熬煮的辣椒酱，它不是单纯生辣椒那种呛辣，而是综合了多种辣椒磨碎后熬煮，入口后是慢慢的在舌尖上辣，然后香气在口腔中回绕，这辣度不灼喉，让人虽然一直说着好辣，却又不停的吃！感觉上这道鱼的时候，非常需要来碗白饭！妮妮布鲁特别喜欢这辣椒酱啊～下次可以推出单卖辣椒的吗？
酱爆炒软骨＄250
有点像是咸酥鸡的那种咸香感，酥炸之后用椒盐、生辣椒、蒜粒、青葱拌过，咸香开胃，是款非常适合下酒的好菜！
虽然是炒软骨，但不是每一块都有明显骨头，有时候咬到的是肉与一点软骨，软骨处咬起来ㄎㄠˇ ㄎㄠˇ的脆感，好吃！
来到餐酒馆，当然少不了来一杯~酱好餐酒馆有多款啤酒，还有部分调酒，调酒部分据说也会陆续推出不同风味的品项。
天使之吻＄150
以琴酒为基底加上莓果风味调配，淡淡的粉红色感觉满满少女心～喝之前要先搅拌均匀，这样酒气才不会太过浓烈，微甜滋味很适合女孩子，带点微醺感、浓度不会太高。【未成年不得饮酒、喝酒不开车】
冰酿水果茶＄90
不喝酒的人可以选水果茶，看得到有明显的新鲜苹果丁，香甜顺口～
沙嗲鸡肉串＄130，一份有3支
南洋风味的沙嗲在表面刷上厚厚一层花生酱，滋味咸甜还带点花生颗粒，比起我们去峇里岛吃到的沙嗲还要好吃许多，在台湾吃到的肉质不会烤到太干，会比较适合我们的口味。
酱好鱼干肉＄190
这是老板娘很推荐的菜色，不过看菜单上这鱼干肉好陌生的名字，难道是晒干的炒鱼肉？
原来是小鱼干和猪肉，但加了许多大豆干、青葱、辣椒来拌炒，有点像客家小炒的感觉，但主角从鱿鱼换成了小鱼干，味道咸香又份量多，如果是来喝酒聊天的人，推荐必点一盘来配酒，高CP值！
酱好姜丝白肉＄190
疑？这不是蒜泥白肉吗？！不不不～老板娘特别介绍说这是台南风味的姜丝白肉喔！吃起来是姜的香味较为明显，还带点甜味的酱油，吃的时候要夹着姜丝一起大口咬下才对味。
烫熟的白切肉不会薄到透光，必须带点厚度，脂肪和皮的部分软Q不油腻，整片沾上酱油，然后包着大量的姜丝与洋葱丁，虽然与蒜泥白肉有着类似的感觉，但风味却是大不相同，也是相当好吃呢！
来到酱好餐酒馆除了聊天喝酒之外，想要更多一点饱足感的人可以点碗私房红油拌面，浓郁的红油与蒜香带着些微的辣而不麻，再加上清爽的小黄瓜丝，让平凡的面条变得相当好吃又有饱足感。
整体感想
《酱好餐酒馆》的餐点以南洋风味、中式菜肴为主，有着像餐酒馆舒适凉爽的环境，但却是热炒店的快乐气氛与很接地气的餐点，让人来到这里不会有西餐的拘束感，可以和朋友轻松自在的聊天。二楼的独立包厢有唱歌设备，低消也不会太高，真的很适合20人以内的聚餐活动。妮妮布鲁特别喜欢峇里岛猪肋排、南洋辣椒鱼这两道菜，是让人吃过之后还会想再吃的～酱好餐酒馆座位不多，但有提供外带服务喔～若是客满又很想吃的话，那就外带回家吧！
酱好餐酒馆地址：台中市东区立德街24号电话：04－22220850营业时间：17：00～00：00（周一公休）
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