她吃义大利面吃出糖尿病　你也爱这6大「地雷食物」吗？

▲她吃义大利面吃出糖尿病，你也爱这6大「地雷食物」吗？（图／资料照／记者许力方摄）

记者严云岑／台北报导

不吃甜食也会得糖尿病？一名35岁的女子因家族有糖尿病史，平时对甜点饮料颇为忌口，但近日却出现喝多、尿多的症状，就医确诊为糖尿病。原来，该女是义大利面爱好者，不仅2天就要吃一次，每次入口前都要沾上厚厚一层酱汁才过瘾，殊不知酱汁是含有高糖分的「地雷食物」，长年下来也会让血糖超标。

收治该名病患的高雄长庚新陈代谢科主任陈荣福医师表示，这名女子就医时糖化血色素高达7.8%，超过糖尿病患6.5%上限，所幸在经过药物治疗与运动后，已稳住血糖，让症状不再恶化。

陈荣福说，许多高风险患者都有错误观念，以为只要远离含甜点、含糖饮就没事，殊不知生活中到处都有地雷食物，只要稍不留意，一不小心就会「引爆」。

▲面包也是6大地雷食物之一。（图／示意图／达志影像）

陈荣福举义大利面酱为例，每100公含糖量高达5.4克；吃沙拉常沾的千岛酱或美乃滋，每100公克也有15公克的糖，浓汤类产品的含糖量也不相上下。此外，最容易让人忽略的莫过于面包，因为制作过程需加入大量的油与糖，每100克的成品中，就有1/4是糖分；酒精类饮料因加入大量糖浆，含糖量也高达20公克。

糖尿病就像把人体器官长期泡在糖里，若放任不理，不仅会出现大小血管病变，还会并发心肌梗塞、视网膜病变、中风等危机。

万圣节即将到来，许多民众在扮鬼吓人之后，也会约三五好友到餐厅聚餐。陈荣福提醒，每个人体质不同，无法计算食物该怎么吃，但建议以清汤取代浓汤，沾酱也要减少。如果饭后几天出现体重减轻、频尿、口渴的症状，也应及早就医检查，以掌握治疗契机。