台南私房美食清单大公开！享受最道地的手工蛋饼、异国风老宅咖啡屋
▲（图／艾蜜莉彭、La Belle Maison Cafe粉丝专页）
每个城市都有属于自己的样子，尽管没有清楚的界线，但总能够带给人不同的感觉，有些很鲜明，有些说不出个所以然。台南，就属于前者，在那里时间细细长长的，有着让人想一去再去的魔力。
你可以选择尝遍各式道地小吃，感受朴实单纯的人情味，也可以待在一隅，静看这些家户窗前迷人却具特色的铁窗花们，或是什么也不做，待在老宅里恣意放空听雨。对编辑而言，台南就是这样的存在，惬意、缓慢、不得不爱上！
▲（图／阿杰手工蛋饼粉丝专页）
牛肉汤是许多人来台南必吃的早餐，每一间都有其独特的风味，如同春秋战国时期的百家争鸣，说不清到底哪个最好，随人喜好信仰。不过，除了牛肉汤外，也许下次可以试试「耳可木火」〈以前的阿杰手工蛋饼〉，你说难得来台南就该吃些特别的阿！话说是这么说没错，但没有人规定来台南不能吃蛋饼吧？何况，阿杰家的吃起来真的跟外面的不一样！
老板坚持每一份蛋饼都是现点现做，不若古早味粉浆蛋饼的软嫩，也不像西式新创的酥脆，「耳可木火」的饼皮吃起来 Q 弹得恰到好处，光是蛋饼就有近20种口味，其中编辑最喜欢的是打抛猪，刚起锅来热腾腾的，还满溢着九层塔蛋香。另外，甜甜的法式吐司也很对味，不会过于油腻，吃完咸的再来个甜的，超幸福！
编辑悄悄话：同场加映在店内一旁的「姐夫咖啡」，两者都有满满职人般的专业精神，值得一试
▲（图／福生小食店粉丝专页）
来到台南除了知名的碗粿、小卷米粉、虾仁饭之外，福生小食店是编辑相当推荐的一间小吃。店内所贩售的品项虽然不多，但却足够让人饱餐一顿！走进店内，你会发现就像闯进了当地居民的日常，来用餐的客人几乎都是在地人，随性地穿着拖鞋、拎起机车钥匙，就骑来此用餐。
就算只有一个人，也能点碗肉臊饭、鱼丸汤再配上小菜，一边看着报纸，满足地度过悠闲的上半天，所谓慢活也许就是如此吧！
编辑悄悄话：如果不敢吃肥肉的人，可以点香菇肉饭，编辑自己喜欢鱼松肉饭
▲（图／双生绿豆沙牛奶粉丝专页）
饱餐后，接下来介绍一间饮品店。双生绿豆沙于2017年开幕便迅速爆红，尤其是夏季，生意更是好得不得了。不过虽然人潮很多，但店内有清楚的点餐号码机制，加上店员动作极快，因此不会有等得不耐烦的情形发生，而且真的好好喝阿！绵密的口感加上浓郁的口味，让这成为编辑每回来台南的必喝清单，从此再也没有人能超越它。
如果说没有去过赤崁楼，也很适合来这里外带一杯，再进去参观古迹。附近也有同一个老板开的早午餐店双生Shuànsên Cafe，可以走访看看。
编辑悄悄话：珍珠爱好者在点餐时，也可以选择+5元加珍珠喔！
▲（图／移动的锅子粉丝专页）
甜点类首推移动的锅子，上回编辑友人一听到要去台南，立刻大推一定要来锅子！实际到访后，真的一次就爱上。这里的甜点种类不多，但却各个都是经典，「实验千层组合」更是每桌必点，由三种不同外型及口感的千层派皮组成，就像是在实验各种配方和比例，看似相似，但吃进嘴里却有着不同的感受，编辑最喜欢的右上的圆形千层，夹杂着好吃的卡士达和鲜奶油，香甜滑顺。
而且不只甜点用心、好吃，整间咖啡店的环境氛围也非常棒，老板和店员们全都面带微笑，服务态度极佳，真的是毫无理由不爱它，唯一的缺点大概就是一周只营业三、四天，若欲前往，记得先关注粉丝专页最新动态阿！
编辑悄悄话：柜台贩售的千层饼干也好好吃，很适合带回去和同事分享当作下午茶喔！
正餐类：吃面吧Jai Mi Ba
▲（图／艾蜜莉彭）
接下来这间属于正餐的参考选项，吃面吧将台湾的小吃面食文化有结合西班牙、居酒屋等各式料理，每隔一阵子就会推出新菜色，因此每次回访都会有新惊喜！不过，店内的常驻甜品，编辑也是很喜欢，尤其是充满蛋香、口感绵密布丁，再搭配上微苦的焦糖酱，如果你热爱布丁，来到台南可千万不要错过。
编辑悄悄话：吃面吧由一对夫妻共同经营，老板主内，老板娘主外，在简洁小巧的店中实现梦想，编辑每次用餐都觉得他们这样的经营模式十分幸福而美好！
咖啡厅：La Belle Maison Cafe法国胡子手工甜品咖啡餐厅
▲（图／La Belle Maison Cafe粉丝专页）
最后一间La Belle Maison Cafe，是由有着大胡子的法国老板在台南安平开的手工甜品复合式咖啡屋，虽座落在朴实的巷内，但一进入这栋独栋透天，里头的空间就像是置身在国外般，从庭院、宅邸到老板的待客之道，就像是到朋友家拜访一样亲切，无一不让人感到惊喜。
这里有两栋老宅打通，场域十分宽敞，楼上除了是老板一家的居所外，另一间还经营着民宿，让来到这里的人可以享受完整享受不一样的台南异国风，舒服到使人流连忘返。如果无法留宿在此也没关系，记得下次来到安平，别再只是去逛老街，也把这间充满家的味道的超棒咖啡厅，排入行程之中吧！
编辑悄悄话：值得一提， La Belle Maison Cafe只营业到下午四点半，别扑空了
介绍了这么多，最重要的还是要亲身去体会这些店家的美好！旅行，不一定要疯狂跑景点，或是跟随潮流选择必吃必喝的店家，有时偶然路过转角，兴致以来点杯路边不起眼小摊贩的青草茶或许也可以很美好。
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