天气变冷就要吃火锅！泰式口味、奢华风格 全台10家必访
冬天要到啦！近一年最夯锅物到底有哪些？快趁着天气渐凉赶快一一踩点吧！
人气红不让的沙锅鱼头，来嘉义必排必吃推荐！沙锅菜汤底里面有豆腐、白菜、豆皮等，还有一大片的鱼皮可以享用，浓厚的猪骨高汤搭配满到不行的配料，一喝就暖呼呼的好幸福。若想要外带也有提供迷你版的砂锅鱼头餐可以带回家喔！
贵气的招牌、浮夸的装潢就是月暮藏的特色，一进餐厅还以为进了高级铁板烧店面，价格相较一般的火锅料理贵一些，以提供套餐为主，海鲜等高档食材需要提前预约喔！日本A5和牛、七彩龙虾、美国Prime牛肉都有贩售，让你享受奢华的火锅飨宴！
▲（图／美食客AN提供)
冬天就是要吃牛肉锅！想要什么火锅料可以到冰箱自取，所有肉品和汤底是单点制。活体新鲜牛肉片涮进牛肉锅底，5-7秒后马上享用，可以享受到新鲜牛肉的鲜甜和软嫩，建议需要先行订位才不会等待很久喔。
▲（图／美食客Meeeee提供)
TOP7／花花世界锅物WHATSWORLDRESORT台南市东区
整体风格非常洁白明亮，以各种植栽作为店面的布置，装潢可以看出店家的用心，也有很多角落可以拍美丽的用餐照片。食材从贝里斯龙虾、大干贝到Prime等级牛小排、和牛都有，食材齐全。店家有提供特殊的「奇葩姜醋」，以姜和金桔搭配调制，酸酸甜甜与海鲜搭配很解腻。
▲（图／美食客萧萧提供)
TOP6／泰丘锅物台中市北区
泰丘锅物以贩售泰式口味锅物为主，整体空间宽敞明亮，带一点工业风。锅底推荐可以选择招牌的泰式香茅口味，微微酸辣口感很上瘾。自助吧的白饭采用泰国米，口感比较特别，饮料还有提供泰式奶茶免费喝到饱喔！
▲（图／美食客AN提供)
▲（图／美食客ting_提供)
从外观你一定想不到他是一间火锅店！从店家外观到内部装潢充斥满满佛教庄重的风情，除了店中央有一尊巨大的佛头外，店中也充斥着大大小小的佛像。装潢极具特色外，食材也都十分新鲜，是CP值很高的火锅店。
嗑肉石锅为全台连锁的火锅店家，价格介于200-600之间，汤底选择众多，黄金蚬汤底、麻辣汤底、起司牛奶汤底，爱吃重口味的人也有爆炒石锅汤底可以选择。整体空间明亮宽敞，很适合三五好友到此一聚。
▲（图／美食客freedom贪吃鬼提供)
青花骄为王品旗下的麻辣锅品牌，从店名不难发现此品牌最著名的是麻辣锅拥有独特的花椒香气，店家还会提供一盆花椒，让客人自行研磨加入汤底。豆腐和鸭血都可以无限续加，适合爱吃麻辣锅的吃货。
▲（图／美食客两只猪的日常提供)
为台中锅物大家「轻井泽」旗下的新品牌，装潢满满的日式汤屋风情，腹地广大。标榜创新台式锅物，所以汤底有多了很多不一样的选择，麻油、烧酒锅底极具特色，还会附赠煮得十分入味的带骨鸡肉，冬天吃非常疗愈！
▲（图／美食客Chialing Hung提供)
TOP1／泰滚ROLLING THAI台北（忠孝复兴、松江南京）
大受好评的泰式火锅店，整体装潢以丰富色彩及植物构成，营造南洋风情。食材部分融合泰式料理，虾饼、虾丸、鱼浆等都只有泰滚才有！推荐必点海鲜、虾子类的食材，送上桌时都还是活跳跳的，十分新鲜！
▲（图／美食客虾虾提供)
图、文／MENU美食志
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