咸酥鸡只排第2！她惊揭「最肥宵夜」…看似清爽全是油 网友吓歪了
▲营养师分析最肥的宵夜，盐酥鸡竟只排第2名。（示意图／资料照）
无论是忙碌工作或是耍废追剧的人，到了深夜唯一共通点就是「都想吃宵夜」，此时煮碗泡面加蛋，祭祭自己的五脏庙，也抚慰空虚的心灵。想要消除嘴馋不想发胖，宵夜也要精挑细选，正妹营养师高敏敏分析「网友最爱宵夜」热量，发现咸酥鸡竟只排第2名，荣登「热量王」的宵夜让网友全吓傻了。
万恶的宵夜时光，你都怎么吃？高敏敏摊开热量表指出，炸的金黄酥脆的臭豆腐，塞入泡菜、淋上辣椒酱一起吃的确过瘾，但热量不仅高达530大卡，钠含量直接飙破整天钠摄取量，隔天水肿直接倒长2kg。再来别看小笼包一笼440大卡，口味清淡，如果平时饮食很节制，连续2周天天吃，胖1公斤也很正常。
高敏敏更接露惊人事实，跌破网友们眼镜，因为一碗看似清爽无负担的凉面，竟然藏有653大卡，荣登宵夜热量王！含钠量达1109mg，追朔原因主要是「麻酱＋油面」的组合，都是油脂高、热量高的食物和酱料，以一汤匙15公克的麻酱来看，热量就有96大卡，100公克的油面，热量也高达359大卡，可以想见一大盘吸附酱汁的油面，热量及油脂含量有多吓人。
▲营养师带你看懂宵夜热量Top8。（图／高敏敏营养师授权提供）
网友最爱的宵夜前5名：
第5名：炸臭豆腐（含泡菜）530Kcal、含钠2300mg第4名：泡面 576Kcal、含钠2189mg第3名：大肠包小肠 582Kcal、含钠810mg第2名：咸酥鸡（大份）585Kcal、含钠828mg第1名：凉面（大份）653Kcal、含钠1109mg
▲凉面看起来清爽无负担，事实上暗藏高油高热量。（示意图／资料照）
想吃宵夜又怕胖，高敏敏分享最好将热量控制在100～130大卡以下，可以食用一把坚果或一杯低脂鲜奶、一杯无糖优格、一杯无糖豆浆或是2口黑巧克力。但她也提醒，市售小包装的坚果热量高达155～210大卡不等，坚果属于油脂类，因此建议在未限量原本饮食脂肪摄取的状态下，每日坚果摄取量不要超过10克，用指尖捉一小把即可。此外，本身患有肾脏等相关疾病，需要限蛋白、限磷、限钾、限钠者，更要注意选择这些含量较高的坚果类份量。