早起累炸!误吃「3种疲劳早餐」更惨...你喝咖啡也加糖?

▲有加糖的咖啡,会容易让血糖飙升快,更容易疲劳。(图/取自免费图库Pixabay)

文/本间良子、本间龙介

肾上腺机能低下的人,肠胃消化吸收能力都不如预期,使得原本会在早上大量分泌的皮质醇,也由于分泌量不足,令许多人一大早就无精打采。感到疲惫的人,在饮食中应该适当控制面粉牛奶砂糖摄取量

无论身体状况再怎么好,早餐也该尽量避免只吃甜甜圈和涂果酱面包,还搭配加糖的咖啡。这种组合会由于面粉与砂糖的加乘效果,使血糖值飙升,并且令皮质醇浓度急遽上升。原本在一天当中,早上是皮质醇分泌量最多、肾上腺工作负担最重的时段,因此这样的饮食会为肾上腺带来庞大的负担,增加其疲劳程度

什么样的菜色理想

我们家的早餐菜色,大都烤肉搭配新鲜生菜沙拉。肉的种类各有不同,有时是鸡肉,有时则是猪肉丈夫小孩也会和我一起吃饭,但因为我早上吃不了太多肉,便会同时搭配豆腐豆类制品以摄取蛋白质

也很推荐日本传统和式早餐。味噌汤、烤鱼纳豆、少量白饭,加上淋了橄榄油、撒些盐的简单生菜沙拉。这种像是在传统旅馆常见的早餐菜色,其实营养相当均衡,最适合借此调理肾上腺的状态

糙米等非精制米除了营养价值较高,也能有效抑制血糖值上升、不容易发胖。(图/取自免费图库pixabay)

主食除了白饭外,请尽量选择糙米等非精制米,与白米相比营养价值较高,也能有效抑制血糖值上升、比较不容易发胖,还可以同时摄取到其他营养素。不过吃糙米容易胀气的人,可就不用勉强。

有关每天用餐次数,不限于一天三次,有的人可能一天吃两餐就够了,有的人喜欢少量多餐,分成五、六顿来吃。有些人如果一大早就摄取蛋白质,便容易消化不良,在这种情况下就没有必要勉强自己。

请「找出适合自己、不适合自己身体的方法」,就像为自己的饮食生活写日记一样,多方尝试、找出适合自己的饮食法。此外,像肾脏不好的人,主治医师应该都曾经交代,要留意蛋白质的摄取量。倘若罹患相关疾病,请务必还是以医师指示的饮食法为主。

本文摘自《怎么睡还是累?因为你吃错了》/ 本间良子、本间龙介(日本肾上腺疲劳门诊「Square Clinic」院长、副院长)/大是文化出版