自己做好安心 台式盐酥鸡做法公开!
图、文/iCook 爱料理
食材:鸡胸肉片一片或小片两片九层塔适量腌料蒜头适量鸡蛋一颗辣椒粉一小匙五香粉一小匙白胡椒粉一小匙砂糖一匙~一匙半酱油一匙~一匙半炸粉蕃薯粉适量胡椒盐适量黑胡椒适量
▲鸡胸肉用叉子插一些小洞使容易入味,并将鸡胸肉切成让入口大小(约3*3cm)。
▲▼将鸡胸肉块放入腌料最少三十~四十分钟,如果有时间可前一天先腌好放冰箱。
▲见不到白色的炸粉就是已经反潮,这样比较不会炸粉与肉分离。
▲在炸物上均匀洒上适量胡椒盐。
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