吃货们准备出动!4月底、5月初新开幕美食餐厅懒人包
▲鳗重(大),480元。(图/记者黄士原摄)记者黄士原/台北报导
台北的餐饮市场最近又开始热络起来,4月底、5月初已有多家美食餐厅新开幕,包括日本近铁集团旗下的知名鳗鱼料理店「江户川」、日本的一个人烧肉「烧肉LIKE」、日本品牌「牛かつもと村(炸牛排本村)」、曼谷打卡夯店「Lady nara」等,吃货们准备出动了。
▲鳗鱼三吃三人份,1650元。(图/记者黄士原摄)
江户川日本近铁集团旗下的知名鳗鱼料理店「江户川」正式插旗台湾,江户川于京都创业至今60余年,京都、大阪、奈良、兵库、福冈都有分店,虽然分店都在关西为主,但因为当初是跟东京的江户川学习技艺,因为鳗鱼料理方法是遵从日本关东地区的传统烹调技术,先烤再蒸过后再烧烤的「松软江户烧鳗鱼」。
江户川鳗鱼料理方式是将鳗鱼从背部剖开后,不添加任何调味料直接烧烤,烤完后送入蒸锅以去除多余油脂,最后再沾酱烤至金黄色,特色是鳗鱼口感松软好入口,油份不多较为健康。而所使用的的鳗鱼为当天宰杀。
近铁餐饮 鳗 江户川 台北中山店地点:台北市中山区中山北路一段105巷14号
▲曼谷打卡名店Lady nara海外首店进驻信义区统一时代百货。(图/Lady nara提供)
Lady nara台北是各式异国美食聚集地,泰国人气打卡餐厅Lady nara海外首店也于4月29日在信义区的统一时代百货开幕。装潢风格比照曼谷的大自然度假风,餐点则打破传统泰食文化,融入世界各国的料理风格,同时也引进曼谷当地的下午茶套餐,梦幻的环境和料理在开幕前即引起不少话题与讨论。
Lady nara在英文和梵语中皆意指「女人」,打造身处室内却像是置身在大自然多彩花园中的用餐,自2017年于曼谷顶级时尚Central Embassy百货内开幕后,成为当地及观光客必访的打卡点。这次来台湾开设海外首店,位置特别选在打造时尚美人百货为定位的统一时代百货,让信义区再添网美打卡热点。
Lady nara地址:台北市信义区忠孝东路五段8号3F电话:02-27201519
▲烧肉LIKE首家海外店在台北京站开幕 。(图/记者徐溱谧摄)
烧肉LIKE瞄准台湾人对于日本饮食口味的喜好及单人外食商机,主打一个人也能吃烧肉的日本东京烧肉店「烧肉LIKE」正式进军台湾,从消费者的用餐需求出发,打造3大专属特色,颠覆过往烧肉餐厅等于多人聚餐选择的概念。
烧肉LIKE摆脱以往烧肉餐厅色彩浓重、灯光昏暗的形象,延续日本设计,以轻快、时尚、年轻色调呈现,加入白色磁砖及手绘设计打造如咖啡厅一般的轻松环境吸引消费者目光。专属单人的「电热管烤肉炉」更是一大特点,稳定平均的热力更适合一般消费者使用,同时给予舒适单人用餐环境与截然不同的烧肉体验。
▲土耳其冰淇淋「MADO」终于来台湾了。(图/东元集团提供)
MADO历经两年筹划、东元集团与土耳其MADO集团在台合资成立公司所引进MADO品牌冰淇淋及甜点,终于在4月24日正式开幕,让台湾民众不用出国就吃到口味多达2、30种风味独特的土耳其冰淇淋。除了冰淇淋,台湾MADO还吃得到各式甜食与面包。
MADO是土耳其知名的连锁甜点品牌,有168年的历史,目前在土耳其已有超过300家的门市,MADO咖啡馆和餐厅更是遍布世界各地超过22个国家。值得一提的是,MADO冰淇淋风味独特,使用满是百里香、黄耆、风信子以及番红花的牧场中所生产的羊奶,口味多达2、30种,风味独特。也因为使用羊奶做为冰淇淋原料以及师傅独特的手工搅拌技术,制成的冰淇淋扎实又有弹性,要用刀子才切得下来。
MADO地址:台北市南港区三重路19-10号
▲日本牛かつもと村5月进驻林口三井。(图/取自牛かつもと村脸书)
牛かつもと村喜欢日式炸牛排的朋友又有新选择了!继京都胜牛之后,又有来自日本品牌「牛かつもと村(炸牛排本村)」5月1日登台进驻林口三井OUTLET。炸牛排本村会把炸到半熟的炸牛排,客人可以在石板上炙烤来决定熟度,酱料部分有特制山葵酱料、酱油搭山葵与岩盐,可以增添炸牛排的风味。而炸牛排使用的面衣是细磨严格挑选的面包粉,裹上面衣后油炸,因此清爽不油腻。
地址:新北市林口区文化三路一段356号