从日本来的！台中三井人气泡芙 外皮酥脆、卡士达酱超浓郁
文、图／橘子狗爱吃糖
台中三井开幕一时成为台中最夯话题，不是在于有多少名牌跟多少折扣，而是史无前例的引进超多日本美食进驻台中三井，餐厅选择超多，其中排队最夸张的就是这家【Beard papa’s日式泡芙工房】，天天都是大排长龙，以往都只开在北部，这次在中南部开了第一家，我去了三次终于决定也排进去，来了解一下这家店到底是为什么可以不分平假日天天都排队成这么夸张！
进驻三井的日本美食很多，但说也奇怪，引进的甜点类美食却好像没几家，这家【Beard papa’s日式泡芙工房】最早在微风台北车站开张，也是不少人排队，但其实它已经在全世界超过15个国家都有分店，这次来到台中也造成不小旋风。
即便整个美食街已经稍微退烧排队的不多，这家Beard papa’s依旧能从早排到晚，才刚靠近柜位已经闻得到香气，虽然看起来有五六个种类，但其实都差不多是泡芙。
只是外型稍微不同，然后价位算是不便宜耶！一颗泡芙也要50、60元的，柜台上堆满了各式烤好的泡芙酥皮，等待客人点好再即时制作将卡士达酱灌进泡芙里，只是有的人一下难以决定要买哪几种买几颗，所以点餐结帐这部份速度实在是颇慢。
每个排队的人都隔着玻璃引颈期盼看着工作台制作过程的泡芙们正诱惑着，我们就随意买了三种不同外型的泡芙来试试，六颗的话可以用外带手提纸盒装起来。
盒子还蛮好看的，上面有贴保存期限，其实时间不长，只要自己吃的话别一次买太多。
泡芙不会太小颗，拿在手上能感觉外壳酥皮不会软趴趴的，咬下去还有卡滋的声音，整个酥皮像可颂那样有层次，原味香草卡士达浓稠不会水水的，奶香够甜味略高。
但对我来说是不会觉得腻的。巧克力卡士达同样浓稠，带点苦甜味比起原味顺口耐吃。
这个又再比泡芙更贵XD但口感比起泡芙我更喜欢，一样酥脆但更有扎实口感。
甜甜圈外型也更讨喜，里面同样灌满卡士达馅，同样巧克力口味是比较推荐的。
【菠罗泡芙│原味香草口味60元│巧克力口味65元】
这个也是一样很贵，酥皮感也不错，而且很香，但基本上觉得一次吃六个太腻，要买整盒的话还是有朋友一起SHARE也比较省钱，又可以吃到不同口感。
走过路过有点凑热闹就排队买了泡芙，同行的朋友其实蛮大力推荐的，我吃完也觉得真的是蛮好吃的，只是价格不怎么亲切，加上还得排队半小时以上，可能回购要等哪天不用排队才会再买一两颗尝鲜一下吧！（没吃过还是蛮推荐可以试试）
台中三井│Beard papa’s日式泡芙工房]地址：台中市梧栖区台湾大道十段168号电话：04-26571058营业时间：11：00Am－09：30Pm消费提醒：无店休日，店面位置在美食餐厅区二楼