和牛＋炸三明治太邪恶！台北高CP值居酒屋 海鲜烘蛋有超浓起司
文、图／Wisely拍拍照写写字
今年的【Top Fire Bistro 顶焰精肉小酒馆】有些改变，除了因应环境的变化做了菜单的调整之外，另外也有推出多项的套餐项目，而Wisely自己的朋友也常看我分享几道特色料理，所以一直也想相约去用餐品尝，所以就趁着下班后的晚上，一起享用全新菜肴与经典美味。
★《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。未满18岁请勿饮酒。 除了必尝的日本黑毛和牛炸三明治与美国厚切勒眼牛排之外，他们的综合海鲜烘蛋、嫩鸡鲜蔬藜麦沙拉与椒麻牛舌干拌面也都很棒，时令美食龙虎石斑一夜干更是鲜美好吃，让我们每个人吃到饱翻天，而且价格平实令人觉得相当地超值！
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地点位于市民大道与延吉街的交叉口，从捷运忠孝敦化站走来大约是15分钟，相邻地下停车场还满方便的，本身在地经营许久，是台北市相当出名的直火餐厅。
店主是相当厉害的料理达人，拿手的牛舌金砖料理让他在台北烧烤界里打出了名号，而弟子Rick也尽得真传，除了掌握到师傅的好手艺，也有许多的创意发想。
内部空间不大但环境设施应有尽有，除了吧台座与多人座之外，在B1还有沙发区可喝酒聊天；而在内部还有个可容纳10人左右的小包厢，适合团体聚餐聊天。
新菜单内容相较以往更加丰富多元，除了开胃菜、主食、海鲜与肉品之外，还有新增多项限量与私房招牌料理，想搭配软硬饮料的下酒菜也有，平均单人消费大约在NT500～800左右，以东区的用餐价格而言，真的是属于超值又好吃的选择！
正式用餐前，先来份手工凉拌小黄瓜NT60与麻辣凉拌牛舌丝NT60来开开胃。小黄瓜爽脆香甜很可口，而牛舌丝带有口感越嚼越香，味道都很不错值得品尝。
首先端上的是色彩丰富内容营养宛如欧式田园的嫩鸡鲜蔬藜麦沙拉NT180，鸡胸肉经过舒肥处理所以口感十分软嫩，再加上酸甜酱汁搭佐调味，让青蔬更加好吃。
同样吸睛的综合海鲜烘蛋NT260也相当受到好评，迷人蛋香与香滑起司做结合，再加入虾仁、透抽与鲜蚵等海鲜食材，热呼呼地品尝时很有满满的浓厚幸福感。
选用屏东枋寮的时令海道龙虎石斑一夜干NT560（整只），真的是超划算的！现在品尝正时最佳的季节，而且表层酥脆里头肉质香甜具弹性，让人忍不住举手比赞。
这道明太子焗日本山药NT150也很棒，山药本身虽然有点黏口但却十分地营养，搭配咸香的明太子以焗烤方式料理，品尝时两种食材相互交融各自提升风味呢。
费心制作的日本黑毛和牛炸三明治NT480一直是店家的招牌料理，将油脂丰富的日本和牛做成汉堡排的形式，再搭配炭烤酥烤吐司佐起司等，好吃到超破表！
必尝的美国厚切肋眼牛排NT980相当地超值，本身采用炭烤的方式料理，让牛排外焦内嫩保持一定的肉汁口感，搭配烤蔬菜、蒜酥与红酒酱汁，让人大快朵颐。
带骨香气的小骨顶级战斧猪排NT450也相当地实惠，同样附有烤蔬菜与蒜酥做搭配，但不同的是肉质口感较扎实，并且还以奶油芥末酱做点缀，味道更加出众！
新品的椒麻牛舌干拌面NT160（牛舌片NT60）也很厉害！带有嚼劲的宽面本身添加麻香辣的肉酱品尝相当地过瘾，而且大片口感Q软的牛舌，一吃就会爱上它。
喷香黑松露帕玛森起司炖饭佐半熟土鸡蛋NT320十分地诱人，炖饭本身顺应台湾人的喜好刻意煮的较软烂，但是加入黑松露起司后风味独特，而半熟蛋让味蕾更润滑。
平价又好吃的日本明太子嫩鸡乌龙面NT230香滑可口，是自家CP值最高且人气很旺盛的主食之一；其选用赞岐乌龙面相当弹牙，而鸡肉在明太子加持下更美味。
一端上桌就掳获众人目光的松露牛舌牛筋卤肉饭NT180，以可爱小电锅装盛在视觉上很有特色，口感不油不腻咸香适中，有别于传统滋味。20200827再访食记
趁着W爸妈难得在台北过夜住宿，在傍晚时我们亲子三人撑着伞从台北小巨蛋，漫步走到市民大道上的【Top Fire Bistro 顶焰精肉小酒馆】用餐。这家店的料理一直都是很想让他们品尝享用的美味，这次终于能成行，让身为儿子的我相当地开心，而他们也吃的十分满意，直夸店家手艺不输给一流名店呢！
当晚的料理由店长Rick把控，趁着包厢内还没有什么客人时，先行补拍一下。
这道北海道海胆干贝佐鱼子酱NT260相当地吸引人，运用的食材当然是相当地高级，而口味上海胆的香滑滋味在鱼子酱的点缀下，让炙烤干贝更加鲜甜可口！
很爱尝鱼鲜的W爸妈，在品尝这份自家养殖午仔鱼一夜干NT360后赞不绝口；其表层的酥香与多汁的肥美鱼肉很涮嘴，再搭配炙烤鲜蔬与柠汁做调味更是棒。
适合当下酒菜的炭烤透抽NT280也很好吃，本身保留了食材独有的弹性滋味，再以些许薄盐做调味，搭佐生菜与蒜酥一起品尝，沾着胡椒粉也很对味的！
全家人都很爱的博多明太子玉米笋NT120真的超值，香烤的玉米笋多汁又脆甜，再上头加入了洒上海苔丝的咸甜香的博多明太子，一尝之后更令人回味再三呢。
招牌料理之一的炭烤澳洲和牛9＋翼板牛排NT780，口感柔嫩带有肉汁独特的甜味，而五分的熟度让味道做最佳化的展现，搭配丰富的炭烤蔬菜更是营养又吸睛。
慢火煨煮的狮子头娃娃菜汤NT160非常好吃，狮子头本身个头大口感具弹性，而娃娃菜的香甜融入在高汤里，让狮子头的风味更加出众，也是店家的特色料理。
以名店Miss V的巧克力蛋糕为基底所推出的限定巧克力布朗尼NT200，是运用相当高级别的原料去制作，浓郁香滑带着湿润感受，而添加威士忌后更具层次。
★《ETtoday新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。未满18岁请勿饮酒。
Top Fire Bistro 顶焰精肉小酒馆地址：台湾台北市松山区市民大道四段219号电话：02－2579－6677时间：17：30～01：00
Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在 粉丝专页、部落格、IG
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