【礼盒地雷】坚果塔有健康光环易被轻忽 营养师：不吃这部位可解套

采买年节礼盒时，除了依热门程度挑选，也应考虑健康因素，才算是贴心送礼。（图／全联提供）

针对网路票选2021年最受欢迎的零食礼盒前五名，分别是凤梨酥、肉纸、肉松蛋卷、凤凰酥、坚果塔，本刊邀请营养师夏子雯、程涵宇一起分析、评选，列出她们认为最地雷的礼盒排行榜。

在程涵宇眼中，坚果塔是最天然的健康选择，「坚果是天然食物，查看营养标示也发现饱和脂肪、糖分都较低，再加上它的份量小，每个大约120大卡而已，所以比较没有负担。」

坚果塔虽然成分天然，但每人一天摄取上限是5至6个，若吃太多，恐吃进过多热量与油脂。（图／翻摄自汉坊饼艺官网）

夏子雯属于易胖体质，所以一向相当忌口，也很注意食物份量，所以她反而认为看似无害的坚果塔，反而最容易令她掉以轻心。「可能会因为它比较健康，所以反而容易吃过量！」夏子雯建议只吃坚果塔的坚果就好，下层的塔皮含有较多脂肪、热量，所以跟家人分食，或是干脆别吃。

至于凤凰酥，夏子雯认为成分与凤梨酥大同小异，唯一的差别就是多了蛋黄，但热量也没有因此比较多，倒是因为每颗的份量略小于凤梨酥，所以相较之下热量、油脂比较低一些。

过年时若是吃了较多零食，就要适时减少摄取淀粉如萝卜糕，借此平衡糖分。（图／报系资料库）

程涵宇建议过年期间若吃了上述这些零食礼盒，正餐的淀粉量就要减少，例如饭、面、萝卜糕等都要减量，最后先吃正餐、再吃零食，才不会一下子吃过头，同时最好都在白天吃，比较不会累积脂肪在身上。

夏子雯说，其实什么食物都能吃，最重要的是控制份量，例如三高患者、糖尿病、肾脏病患，也都可以吃上述零食，但最好只吃一颗或一根就好，同时也药咨询医师意见，过年也能轻松吃喝玩乐。

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