惊爆运动主播平日维持身材的秘密武器竟然是，油！

▲运动主播徐裴翊，活泼与气质兼具的女神形象背后，竟然也是位美食爱好者。（图／徐裴翊提供，下同）

消费中心／综合报导

「离开体育台以后，才发现人生真的不能没有运动。」许多乡民心中的运动女神徐裴翊，11年前从体育台上崭露头角，曾经被誉为纬来三朵花之一的裴翊，透露自己虽然从小对体育充满兴趣，但真正开始运动，竟然是离开体育台之后，因为新闻台主播、记者长时间的工作以及压力，导致身体出现警讯，赫然发现，光鲜亮丽的人生，是需要健康的身体作为布景的。即使现在为了实现梦想，毅然决然离开新闻台与好友一起创立Vamos Sports运动平台后，虽然工作更繁忙，但仍每周会抽出固定时间来运动。▲ 现在经营运动平台的徐裴翊，平日面对忙碌高张力的工作之余，仍会要求自己有定期规律的运动习惯。

平日热衷于跑步、健身、皮拉提斯等多项运动的裴翊，私底下也是个美食爱好者，对于美食与烹饪有着独到的见解。身材健美窈窕的她，在饮食上其实并不会特别忌口，但认为饮食口味是一种习惯的养成，就像她从小家里就吃得比较清淡，因此，反而不喜欢太过重咸、油腻的食物。平常工作繁忙，没有这么多时间煮菜，却也练就许多创意的「徐氏料理」，像是欧式烤蔬菜，只要在烤盘上放上蔬菜，甜椒、洋葱、花椰菜、秋葵，撒上少许油，进烤箱闷烤后，再加上些许蒜香风味油，就成了精致的五星级法国料理。或是利用热水煮滚后烫青菜，加上些许蒜香风味油，不但兼顾健康，没有经过爆香，竟然比大火快炒的还要更香更好吃。

许多爱美女生因为追求瘦身，刻意避开需要油的料理，平时对运动营养学多有涉猎的裴翊也提到，其实这样是不健康的，因为人体仍然需要高级脂肪酸与甘油来形成脂，以供应每日所需活动的热能，成年人每日都应该从饮食中补充不饱和的高级脂肪酸甘油脂来补充能量，当油量摄取过少时，抵抗力与免疫系统就容易产生病变，反而导致癌症等其他疾病缠身。因此，裴翊格外注重油品的选择，特别是台湾经历了这么多黑心油的风波后，裴翊只选择天然、从植物中萃取的油品，像是使用整颗大蒜萃取精华的蒜香风味油，更是平日喜欢大蒜调味的他，最近新发现的秘密武器。▲ 蒜香风味油，保存大蒜丰富的维他命B1营养素及蒜素，提供人体最天然健康的抗生素。

现代人生活忙碌，每天上班回家后，常常就累到瘫软，四肢无力，没有多余的力气下厨，可是天天外食不健康，又容易因为高油、重盐导致肥胖与疾病。小磨坊精心研发大蒜风味油，严选台湾在地生鲜蒜头，不仅是去腥、提香，是烹调的最佳搭档！ 许多人畏惧大蒜的呛辣口感，而选用高温烹调的方式去掉腥味，但高温的过程也溶解了蒜素的营养价值，蒜风味油运用低温水解的萃取技术，保留了大蒜的营养素，又去除掉呛味十足的蒜味，以芥花油为基底的蒜风味油饱和脂肪酸也只有橄榄油的1/2，且不含反式脂肪酸及胆固醇，同时提供4%α-次亚麻油酸，对于重视健康的现代人而言，是兼具美味与健康的新选择。▲ 运用蒜香风味油调理美食，不须大火热炒爆香，只需淋上少许，风味满分。

蒜风味油的另外一个好处在于不需要热炒爆香，只要简单水煮后，淋上少许蒜风味油，即可享有蒜头爆香后的浓郁香气，味道比起爆香有过之而无不及，营养价值更胜。小磨坊为了帮助忙碌的上班族，下班后仍可以轻松下厨，还特别找来德国天菜大厨—Chris，研发一道道美味健康创意食谱，像是这道野菜义大利面【Chris创意食谱影音: https://www.youtube.com/watch?v=Z3lWHqMc9-E&feature=youtu.be】，完全保留食物的天然风味，不须大火热炒，只要冷锅水煮，加入义大利面、鲜虾、蔬食等食材，淋上小磨坊蒜香风味油，不用五分钟，高级美味的鲜虾野菜义大利面即可轻松上桌。

过去的料理，为了追求色、香、味俱全，总是必须大火爆香，久煮焖香，但食物的营养素在高温下会逐渐流失，而且过多的调味料，毫无营养价值，还会伤害身体健康。Chris的创意食谱( http://cf2016.tomax.com.tw)，特别为了现在忙碌的上班族量身打造，除了简单、迅速、美味以外，更倡导冷锅冷油的健康烹调方式，加上使用蒜香风味油，不需要热火爆香，依然保有蒜味香，不但省下荷包，更省去身体额外的负担，营养满分。