米其林「摘星台中」他问:高雄餐厅为何输? 网曝1点甩车尾完胜

▲逢甲夜市人山人海!(示意图记者周宸亘摄)

网搜小组刘维报导

台湾美食闻名全球,更在米其林餐饮指南的加持下,吸引各国游客尝鲜,如今台中将加入评鉴城市行列,却让网友不解,明明高雄市区多,交通建设也完胜台中,「为什么米其林会舍高雄,先将台中纳入评选呢?」对此,网友关键分析,两城市饮食差异后便可见真章

一名网友在PTT「home-sale版」表示,尽管台中人口超越高雄,单凭市区而言,他认为「是高雄较多吧!」至于观光部分,他直呼「高雄的观光景点也远比台中多,交通建设也海放台中好几条街,感觉高雄的餐饮业应该也很发达才对!」

由于日前米其林指南组织才刚宣布,2020年将评鉴城市纳入台中,让当地餐饮业者欣喜若狂。对此,原PO也一脸疑惑询问,「为什么米其林会舍高雄,先将台中纳入评选呢?」

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▲六合夜市逛街人潮多!(示意图/ETtoday资料照)

文章一贴出后,不少网友分析两城市餐饮特色差异性,台中较多特色性餐厅、高雄较偏向传统美食,「高雄餐饮是真的不行,在地人品味不高,餐厅都吃粗饱为主,连一间像样的生鱼片寿司都没有,高雄人大部分不敢吃生鱼片,搞的寿司店都在卖炙寿司,可怜阿…最雷的就是远X美食街,一间比一间难吃,但人潮还是爆多,远X让我领悟什么叫黄金地段,就是你卖大X都能赚钱」、「我住过台北台中高雄各七年,高雄好餐厅都是传统海产,台中很多不输台北品质却比台北餐厅好吃的低调小店私心其实不希望米其林到台中评比,觉得可能会拉高当地餐饮价格」、「台中其实很多巷弄内的无菜单很不错,要便宜的有夜市,要装潢的一堆可以选,高中低价位都能找到好店」。

不过有高雄人站出来捍卫,「以上是不是在高雄没吃过高档餐厅啊,三多路的红毛港就够有名了,吃到台北人赞扬连连,海鲜还是要高雄或宜兰的才新鲜,讲到宜兰只推苏澳的富美,海鲜类极少有高档餐厅比的上」。

至于台中能获得米其林青睐的原因本站曾报导《米其林指南第二城市「台中」出线 总监:有进步潜力规模丰富》,米其林指南亚洲区总监Mr.Nicolas Achardw透露,主要反应当地美食状况,还有去看这个城市是不是有足够有潜力,而且米其林在决定要前进一个时的过程是很冗长的,会去考量这个城市的规模够不够丰富,以及未来几年是不是有进步的潜力。

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