抢食逢甲商圈简餐商机 道咖啡沁夏新品隆重登场

道咖啡「低温舒肥鸡胸红藜麦沙拉」吃起来完全没负担却颇有饱足感。（冯惠宜摄）

道咖啡 「盐烤挪威鲑鱼」：挪威鲑鱼薄盐现烤搭配季节时蔬还有薯块，是一道视觉满意、口感丰富的无负担料理。（冯惠宜摄）

抢食逢甲商圈简餐商机，位于逢甲商圈星享道酒店一楼「道咖啡」迎接盛夏推出六道新菜：包括：低温舒肥鸡胸红藜麦沙拉、盐烤挪威鲑鱼等轻盈美食。

星享道，三位主厨纷纷端出新菜色，其中西餐主厨萧凯泽首推清爽可口的「低温舒肥鸡胸红藜麦沙拉」，高纤的栗子地瓜、软嫩的鸡胸肉、爽口的红藜麦沙拉和拥有健康油脂的坚果，还有新鲜蔬菜搭配清爽胡麻酱，吃起来完全没负担却颇有饱足感。

另一道招牌 「盐烤挪威鲑鱼」，以来自世界上最少污染海洋的挪威鲑鱼，薄盐现烤丰富的油脂带来扑鼻的香气，来自大海的气味，搭配季节时蔬还有薯块，以及18号面包新鲜出炉的各式面包，一道视觉满意、口感丰富的无负担料理。

经典「波隆那肉酱义大利面」，以芹菜、洋葱、红萝卜与猪绞肉、牛绞肉一同拌炒，加入茄汁慢炖，有着蔬菜单纯的轻甜，拌入弹牙的面条，并佐以经典的红酱，就是熟悉又经典的好味道。

而喜欢中式料理的朋友则可选择「巴蜀川味担担面」：以Q弹筋道的面条，加上特调巴蜀辣酱，精致小菜及糖心蛋；另一道东洋咖哩鸡全然不同的咖哩风味，Q弹的鸡腿肉和满是咖哩酱汁的白饭，则是满足喜欢米饭的消费者。

另外每月狂卖千碗的明星商品『满汉牛肉面』主厨将汤底、牛肉及牛筋特别分开处理，田园蔬果风味的汤底喝起来清爽顺口、口齿留香；牛肉则选用美国牛的牛腱，搭上汤底小火慢煮4小时，并使用广式料理的两段式烹煮手法，让牛肉炖卤至入嘴Q弹滑嫩且不腻口！