台北品乐厨房 超大「韭菜盒子」才40元!
文、图/三高Sir
上次听闻北投品乐厨房的韭菜盒子不错,就默默的记下了,想说与前阵子去吃的江苏菜盒店比较一番,但其实以上次在江苏菜盒店的经验,我特别喜欢的是酸菜盒子与现做的猪肉馅饼,韭菜盒子虽不错但印象不算太深。
品乐厨房前身好像叫做九福馅饼粥,中午生意蛮好的,里头很多位阿姨..(大姐啦),观感属和善,品项主要都是面食,一些小菜看了看没特别去拿,提供免费热茶似乎没卖冷饮,茶一喝竟是红茶,甜度恰好且有厚香味。
酱料区看一看,必定会想勺一匙的是调制好加了大蒜辣椒的酱油,特别在于有一样自取的配菜,菜脯豆豉辣椒,里头还有白白碎碎看不出是什么的,一吃之下原来是猪油渣阿,油香伴随着甜甜咸咸与微辣,好东西耶~
看到隔壁桌点了韭菜盒子和锅贴(桌面有壮观到),便也点这两样,40元的韭菜盒子大得不得了,相较江苏菜盒店,干烙的饼皮比较浅,江苏可能是烙比较久,内馅的油份也较少,与冬粉等馅料处理的口感显得更细,清香而无草味,仍是同样的风味朴实。
锅贴皮杆的厚度中等偏薄,底部脆脆的,几乎不油,咬了才知韭黄肉馅相当多汁、调味淡爽,比韭菜盒子更有满足感。