下午茶竟藏「甜蜜陷阱」！专家传授吃蛋糕＆松饼不胖秘诀
吃下午茶是要付出代价的！女人总是抵挡不了甜点的诱惑，而下午茶时光便是品尝甜品的最佳时机，来份外酥内软的蜂蜜松饼或是香浓可口的巧克力蛋糕是人间一大享受，不过大口嗑美食千万别忽略了「甜蜜陷阱」，也就是庞大的热量，究竟甜点要怎么选才不会造成身体过多负担呢？让专家告诉你致胜关键吧！
以下就「2个常见下午茶甜点」做说明，只要在点选时及食用当下注意一些小细节，就能战胜肥肉，也不会因为摄取过多糖分而造成血糖问题。
1.松饼
【营养师带你吃外食】专业团队表示，松饼和大多数西点制作原理相同，主要是由面粉、蛋、油和糖依不同作法混和而成，而其咬下的扎实度与油脂和糖分相关，当口感越扎实亦即松饼越浓郁，热量也相对较高；以市售常见的松饼来说（原味），比利时松饼热量最高，1个就要420大卡，其次为格子松饼245大卡／个，热量最低的则是口感蓬松的舒芙蕾松饼，仅110大卡／个，最高和最低1个就相差300大卡之多，故并非如既有价值观所认为，越小巧精致的松饼热量越低。
配料方面，营养师则建议避开最NG的2个配料－鲜奶油和冰淇淋，1份热量动辄256大卡，可以选择新鲜水果，1份60大卡，再来是蜂蜜、枫糖、焦糖等酱料，1份约85大卡；其他像果酱、巧克力、抹茶等酱料是97大卡／份，花生酱和芝麻酱属高热量配料，同样尽量避免。
▲越复杂的蛋糕热量越高。（图／翻摄Pixabay）
2.蛋糕
营养师贾婷文表示，蛋糕主要原料是面粉、牛奶、鲜奶油、糖、蛋，本身的基体就属于高油、高糖食物，若再搭配上巧克力、糖霜等热量高的配料，热量更是不容小觑；蛋糕制作过程越复杂热量就会越高，像是千层派、或是满满奶油雕花，1片可能就要半个便当的热量，不过最可怕的还是这2个配料－巧克力和鲜奶油装饰，甚至是1个便当的热量，直逼700大卡，想远离肥肉打扰的话，就要避开这2个配料。
另外，许多蛋糕店标榜减油、减糖，是蛋糕控很好的选择；选择朴实简单的蛋糕，像是奶油比较少的、装饰少一些的，或是选用新鲜水果或坚果（核桃、南瓜子等）装饰的蛋糕也会比较健康。再者，民众也要适度减少当餐饭量，借由简易的代换维持血糖上的平衡。
★图片为版权照片，由达志影像供《ETtoday新闻云》专用，任何网站、报刊、电视台未经达志影像许可，不得部分或全部转载！