卤肉饭、牛奶全上榜！专家揭外食「6甜蜜陷阱」
日式盖饭、拉面、卤肉饭等许多外食会加糖增添风味。(图/本报资料照)
长期摄取过量糖类易造成脂肪堆积，也会造成血管发炎，加速大脑及关节退化。现在人外食居多，药师提出6类「甜蜜陷阱」如饮料、谷类、隐形糖分、水果、糕饼、牛奶等，并提供减少糖类摄取方法。
据《ETtoday》报导，从业20年专攻糖尿病及气喘卫教的药师Phyllis表示，糖类摄取过多可能引发血糖血脂异常、脂肪肝等疾病，他建议饮食当中的糖类应控制在30-45%，并将糖类来源用全榖杂粮类取代精致糖类(白饭、面包、面条)，并提醒外食族有6大「甜蜜陷阱」要注意避免糖类摄取过量。
1.饮料，喝饮料常不小心就摄入过量糖分，最好方法就是拒绝含糖饮料，多喝水。
2.全榖杂粮虽健康，但每餐的份量建议不超过1碗（家用饭碗约240cc）。
3.小心隐形糖分，勾芡、糖醋、蜜汁、加工品酱汁里面含糖多，许多菜肴也会添加糖增添风味。常见如日式盖饭、拉面、卤肉饭、鸡肉饭、锅贴、炒饭炒面等等，几乎9成都是糖类。
5.水果，每天摄取水果是好的，但水果中含果糖，一天不超过2份，1份量约家用饭碗的8分满。