新鲜寿司、义大利面吃到饱 盘点台北6家异国主题Buffet
▲以泰式海鲜料理为主题的泰市场，平均提供上百道料理。（图／记者黄士原摄）
Buffet吃到饱一向是国人最爱的餐厅种类之一，除了可以吃到饱之外，还可以一次吃到各式各样的食物，除了一般形式之外，台北还有泰式、义大利面、日式主题的Buffet，让喜爱吃到饱的朋友有更多选择。
泰市场以泰式海鲜料理为主题的泰市场，平均提供上百道料理，其中7成使用海鲜食材，对海鲜控来说是座美食天堂。餐厅餐台主可以分成9大区，分别是凉拌菜色区、生菜沙拉区、海鲜区（有生食及熟食两大类）、咖哩区、炸物区、铁板区、现煮区、熟食区及甜点饮料区。
人气最旺应该是「月亮虾饼」，虽然这道是台湾人发明的「泰式料理」，但已成为台湾人到泰式餐厅必吃必点的菜色。泰市场的月亮虾饼厚达2公分，都是现场现炸，刚炸好、分切成8块的月亮虾饼才放到餐台不到1分钟就被拿光，相较炸物品的其他菜色，月亮虾饼几乎都是呈现「空盘」状况，没排队等候是吃不到的。
▲义飨食堂义大利面可以吃到饱。（图／记者黄士原摄）
义飨食堂坐落于台北市热闹公馆商圈、Just Sleep 捷丝旅台大尊贤馆二楼的Just Italian义飨食堂，是家提供义式料理为主题的自助餐厅，580元起就能享有义大利面、披萨、新鲜沙拉吧、开胃菜吃到饱，即使开幕7年仍受到许多淀粉控的喜爱。
义飨食堂自助餐台规划有4大区，分别是现煮义大利面区、沙拉吧与开胃菜区、甜点面包区及饮料冰品区，现煮义大利面区的餐台上有12种义大利面面条，除了常见的直面、细扁面、直管面之外，还有一般餐厅少见的车轮面、麻花卷面及贝壳面，客人可以自行决定面条及份量，之后再交由厨师现煮。选完面条后就是要选酱汁，除了经典青酱与番茄酱外，还有龙虾酱海鲜酱，平日有6种供应，天使红虾酱则是假日限定。
▲果然汇。（图／记者黄士原摄）
果然汇果然汇标榜吃蔬食也能很潮很时尚，蔬食料理有中式、日式、义法欧陆、中西甜点、沙拉饮品等，有着开放式厨房，消费者可以看到师傅的料理过程。果然汇菜色都是使用台湾本地时蔬，研发健康又美味的蔬食美食，除了让吃素的人也能享受吃到饱的过瘾之外，也吸引许多大口吃肉的荤客呢。
▲台北君悦酒店彩日本料理提供正统的大和美食料理。（图／台北君悦酒店提供）
彩日本料理提到Buffet，台北君悦酒店馆凯菲屋总是会被提起讨论，但大家知道三楼还有一家以日本料理为主的自助式餐厅「彩」吗？彩日本料理充满东洋元素的空间设计以及深具时尚感的开放式厨房，让用餐增添了悠闲轻松的用餐情趣，自助式餐台供应多种新鲜寿司、生鱼片、烧烤、炸物及各式料理。
旭集和食集锦与飨食天堂来自相同产地的全新Buffet品牌「旭集 和食集锦」，抢进台北一级美食战区远百信义A13，主打高级日料吃到饱，总计提供150多道美食。馆内有9大美食区，「巧鮨区」提供怀石料理、握寿司、手卷等经典日式美食；「生盛区」有满满新鲜海鲜冷盘，此区选用单点店等级的海鲜生鱼片；「酝炙区」有各式美味烧烤，假日晚餐还有烤鳗鱼饭；使用铁板料理的「旨烧区」，以250度高温炒出食物美味。
▲欣叶日本料理寿司台。（图／欣叶日本料理提供）
欣叶日本料理台菜起家的欣叶餐饮，以「让客人一次尝遍各式日本料理」为概念，于1997年开创纯日式BUFFET「欣叶日本料理」自助餐，汇集各式具代表性的日本料理，如寿司、生鱼片、海鲜、烧烤、小钵、天妇罗、土瓶蒸、和菓子，一次满足对所有日本料理的渴望。