汉堡热量爆高…Top8出炉！「最邪恶款」含3匙油 营养师激推3口味
▲汉堡口味百百种，其中你最爱吃的是什么？（图／达志／示意图）
你早餐最爱吃什么？有些食量大的人觉得清爽的蛋饼吃起来不易有饱足感，因此更爱点夹有厚实配料的汉堡类，层层堆叠的清脆蔬菜，搭配浓郁酱料，一口咬下超满足。但你知道某几款汉堡不仅热量高，脂肪及钠含量更是不容小觑，其中早餐店狂销的「网友热爱款」就含有快3匙的油脂，超级可怕！
正妹营养师高敏敏指出，不同口味及内容物的汉堡除了热量不同外，脂肪及钠含量都是很重要的选择指标。其中网友们热爱的卡啦鸡腿堡，光是脂肪含量就含有40克「相当于快3匙的油」，钠含量更有678.6毫克，超过一天可摄取的1/4，根据卫福部建议，成人一天钠摄取量不可过2400毫克，患有高血压者必须更低，而一颗汉堡脂肪即占了几乎一天所需。
早餐店汉堡热量排行榜（以上热量为估算值，各家作法、份量不同均有差异）
第8名：猪排汉堡 410Kcal、含钠715.5mg第7名：猪柳汉堡 413Kcal、含钠664.1mg第6名：鲔鱼汉堡 414Kcal、含钠403mg第5名：鱼排汉堡 443Kcal、含钠763.1mg第4名：招牌汉堡 459Kcal、含钠562.5mg第3名：鸡排汉堡 503Kcal、含钠479.1mg第2名：虾饼汉堡 510Kcal、含钠550.5mg第1名：卡啦鸡腿堡 686Kcal、含钠678.6mg
加一片起司热量＋68Kcal、含钠350mg、含钙133mg
▲市售8种常见汉堡热量、钠含量一张表看懂。（图／营养师高敏敏授权提供）
此外，高敏敏还说，只要是加工配料及经过油炸的口味，像是虾饼、卡啦鸡腿、鱼排、汉堡肉等热量都偏高！应尽量避免挑选，想要减少油脂量，可请店家不要涂抹增加口感的美乃滋；想降低钠含量摄取，则可调整番茄酱添加量。
想要爽吃又兼顾营养，高敏敏推荐以看得见「食物原型」为首选。像是猪里肌排、猪柳，或是没有过度添加美乃滋、吃起来口感没那么滑溜的鲔鱼口味也不错。
本文咨询专家：高敏敏营养师，被誉为「台湾最美营养师」，两岸超过30万粉丝，专长为健康减重及抗老美肌营养。具有中华民国高考营养师证书、妆品原料管理师、肥胖医疗学会证照、糖尿病共同照护网证照、美国营养学会会员。