炸排骨入味不油腻！花莲40年热海便当老店 主餐可挑4配菜超丰盛
文、图／萍子
提到花莲老字号便当店，造访花莲市区美食，萍子推荐花莲热海排骨大王hot sea，飘香40年老字号在地好味道，热卖40年传奇精致排骨便当，是花莲名店，坚持当日采购当日现做，所有现炒菜色放在橱窗中，菜色缤纷干净多选择，主餐可选四款菜肴搭配，提供室内干净明亮座位区。
店内招牌排骨薄粉油炸的方式做料理，吃起来很够味但不油，多汁有嫩度，是严选优质温体猪肉，切片肋排肉佐以独家腌料后炸过，掳获老饕的胃，花莲美食必吃，IG打卡美食，花莲美食必吃，花莲排队名店。
如何造访花莲热海排骨大王hot sea 交通？直接导航，开车来访好停车，对面就是个永发停车场。地址： 970花莲县花莲市民国路157号。台北至花莲：可以选择走北宜公路或是滨海公路，通过苏澳后走台9线省道经(嘉里路)右转，新生桥直走，中央路四段左转，中山路直走遇民国路左转，即可抵达。
台东至花莲：走台11线海岸公路经花莲大桥右转，南滨路直行海岸路，北滨街左转，中山路直走遇民国路右转，即可抵达。
南投至花莲：自中横公路接富世路经苏花公路，康乐路、光复路直行嘉里路右转，新生桥直走，中央路四段左转中山路，直走遇民国路左转，即可抵达。
花莲热海排骨大王hot sea 位于车水马龙的花莲市区，近年来热海排骨便当搬迁至民国路上，并呈现崭新面貌给来店顾客，拥有宽敞舒适用餐空间，以及多样化卫生可口配菜，坚持当日采购当日现做，品质上的要求，更是热海排骨不变的执着。
由来自宜兰的简先生一手创办，简先生在餐饮业已发展多年，一次来到游览花莲后，评估花莲便当市场仍有发展空间，并在1977年在花莲博爱街、南京街等开业，当时只有六坪大的空间，后来搬家到中华路、中山路，现今落脚民国路上，成为花莲当地便当名店，只要中午晚上用餐时刻，总是要排队才能吃的到，络绎不绝人潮。
一入内可见整个长条型的透明橱窗，出炉的菜色都在这里陈列，非常干净明亮，想要什么便当，先选主餐，再选配菜。
热海排骨饭大王菜单，墙面上张贴琳琅满目店内招牌便当的推荐，推荐菜单是热海招牌排骨饭85元、扣肉饭85元、肉丝饭85元、鸡腿饭95元、蚝油牛肉饭95元、鳕鱼饭95元、醉鸡饭105元，另有特制餐盒150元起。
自助餐中最丰富且多样化的菜色，几十款菜色可挑选，让有选择障碍的人得花点心思，有着让人惊艳的菜色。
每天现炒的菜色，光看菜色，色香味俱全，配菜口味多样化，非常可口。
面对排队点餐的橱窗，对面则是一整区的室内用餐空间，明亮干净，自行找位置。
这天大家各自挑选喜欢的主餐便当，有热海招牌排骨饭85元、鸡腿饭95元、醉鸡饭105元，另有特制餐盒150元起，光看就很澎派，每款主餐可挑选4个菜色，依照自己喜好，这里的菜色非常干净可口，不油不腻，有水准。
炸鸡腿，也非常酥脆金黄色泽，整个不油腻，上头还会洒上胡椒粉，光看就很美味。
不管哪款便当，这里配菜的菜色价位超值，料多实在。
来这里必吃招牌排骨，薄粉油炸的方式做料理，不会炸的粉粉厚厚的，是严选优质温体猪肉，切片肋排肉佐以独家腌料后炸过，让人吃过这一片排骨，非常飘香，吃起来很够味但不油。
米饭饱满，粒粒分明，东台湾的米饭都好好吃，香香QQ，一口米饭，一口菜，一口排骨，让人满足。
若你要从花莲回到台北，想在火车上吃美味便当，萍子觉得这间飘香40年老店 花莲热海排骨大王hot sea，绝对是你考虑的首选，也是花莲在地人提起便当店，必吃花莲名店，可想见这高人气，此篇是热海便当2019体验分享文，绝对让你吃完，念念难忘，下次还会造访。
花莲热海排骨大王
电话：03－8335355地址： 970花莲县花莲市民国路157号营业时间：10：00～19：00
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！本身是设计师，也是向上的微笑 旅食设影的摄影师。热爱「旅」旅游、「食」美食、「设」设计、「影」摄影、电影。部落格、粉丝团、IG