重口味客制化拉面　碗底藏「北斗神拳」励志文！

即新闻《吃吧玩吧FOOD二代》出品：文字／李孟静、剪辑／陈盈骅、拍摄／侯宪谕、游雅筑喜欢吃重口味拉面的人，绝对不能错过曾被网路获选为全台十大拉面冠军的「Nagi 凪」拉面。除了广为人知的四大口味之外，还可以客制化自己喜欢的口味，每一碗拉面可以说是独家专属拉面，最特别的是，店里还有隐藏版的限定汤头，每周推出，周周口味都不同，点餐就像拆礼物，享受美食还有惊喜感。

四大口味汤头浓郁　限定王飨食惊喜拉面凪Nagi有分成四大口味，分别是豚王(猪肉)、黑王(墨汁)、赤王(辛辣)、翠王(罗勒和起司)之外，汤头浓郁料扎实，最让饕客津津乐道的是，每周还有不同口味的「限定王」拉面，限定王拉面是店家根据食材、季节、创意，制作的特制口味拉面，曾经出现过蚵仔王、大蒜王、银鱼王、情人王、台湾王拉面...超多神秘口味，让尝鲜饕客充满惊奇。

从汤头到配料　独家口味客制化拉面另外，拉面凪Nagi最大的卖点就是客制化拉面，从面条到汤底以及里头的配料都可依自己喜爱作选择，每个人拿到的面都会是自己独一无二的口味！不管是汤头的浓淡、辣度、蒜蓉的多少、肉品的种类都可以自由选择，如果是第一次来吃的客人，不知道如何调配的话，建议可以点主厨推荐来吃吃看。

人气「豚王」　不同肉质满足饕客「豚王」拉面，是店里的人气王餐点，肉品分两种，一是「猪楠肉」，油脂较丰富，像五花肉一般；另一种则是「猪肩肉」，比较有嚼劲。一口猪肉、一口汤、一口葱，满满下肚美味又满足。

限定王「番茄王」　拉面配果香无违和每周不同的限定王拉面，在采访的当天，限定王口味是「番茄王」。番茄王拉面，上面一坨像是肉球的丸子，是由番茄压制而成，看起来味道相当浓厚，但是一喝下去口感相当清爽，番茄入味拉面，一点都无违和。

「我的人生没有遗憾」　碗底巧思传递正能量以为来吃拉面只有牙尖味蕾的享受而已吗？其实在碗底还藏有店家的小巧思，当汤头喝到快见底的时候，看得到碗底用日文写着「わが豚骨に一片の悔い无し」，意思是「我的豚骨没有遗憾」，其灵感是来自于老板看了日本的漫画「北斗神拳」，当中的角色「拉欧」的经典台词 「わが生涯に一片の悔い无し」，意即「我的人生没有遗憾」。非常有幽默感，却又可以让人感受到满满的正能量。外皮焦脆「拳饺子」　韭菜香气唇齿留香店里还有一味人气美食「拳饺子」，略焦的外表看起来香酥可口，大口咬下超级浓郁的韭菜香气整个在口腔里散发开来，搭配上那皮薄带酥的口感，让人吃了一口接，是饺子控不能错过的美味。

凪(Nagi)- 大直店地址：10491 台北市中山区乐群三路301号电话：02-8501-5300营业时间：周日～周四11:30~21:30／周五～周六11:30~22:00