竹笙重金属「镉」超标！新北验「春节应景食材」5件不合格
▲新北市卫生局抽验今（9）日公布应景食材抽验结果。（图／新北市卫生局提供，下同）
新北市卫生局抽验今（9）日公布应景食材抽验结果，共计5件不合格，不合格原因包括芬普尼、二氧化硫等农药残留超标，更有一件竹笙检出重金属镉超标。不合格产品已命下架回收并移请所辖卫生局追办。另外，卫生局也限量发送二氧化硫、皂黄及过氧化氢简易试剂，民众都可至卫生所领取。
卫生局副局长许朝程说明，本次共抽验241件应景食材，包含生鲜蔬果、禽畜水产及其加工品、淀粉类制品、腌渍蔬菜、坚果糖果、糖渍盐渍果实及元宵汤圆等。
不合格的5件产品有2件生鲜蔬果农药残留超标，分别为「芹菜」芬普尼0.005ppm（标准：0.001 ppm以下）及「山东大白菜(进口)」氟尼胺0.03ppm（标准：0.01ppm以下）；2件腌渍蔬菜分别为「酸菜心」二氧化硫0.096g/kg（标准：0.03g/kg以下）、「榨菜丝」防腐剂苯甲酸2.60g/kg（标准：0.6g/kg以下）及二氧化硫0.06g/kg（标准：0.03g/kg以下）；另有1件「竹笙」检出重金属镉5.0 ppm（标准：2 ppm以下）。
▲卫生局提醒，烹调食品前先以清水浸泡并冲洗，可去除残留的农药。
许朝程指出，农药残留超标可依食品安全卫生管理法第15条第1项第5款及第44条第1项第2款，处新台币6万至2亿元罚锾；添加物不合格则依食品安全卫生管理法第18条及第47条第9款规定，可处新台币3万至300万元罚锾；另违反重金属限量标准，经命限期改正却届期不改正者，则依食品安全卫生管理法第17条及第48条第8款规定处3万到300万元罚锾。
许朝程也提醒，民众烹调食品前先以清水浸泡并冲洗，可去除残留的农药或食品添加物；此外，也要避免偏好食用少数食材，宜均衡摄取多样食物，降低因农药或重金属累积而造成慢性危害的风险。