101证实「十二粤」歇业 「员工4日资遣」港澳疫情影响台湾营运
位于台北101四楼的「十二粤」是由澳门佳景餐饮集团在台湾新创的粤式料理品牌，在去（2019）年1月开幕，不过才刚满1年就传歇业消息，据传餐厅员工也是昨（4）日才接获被资遣的消息。台北101证实这项消息，表示佳景集团受香港澳门经营状况影响，结束十二粤在台湾的营运。
位于台北101四楼的「十二粤」，是由澳门佳景餐饮集团在台湾新创的粤式料理品牌，除了找来待过香港富声鱼翅海鲜酒家的徐孙孝担任行政总主厨，曾在香港开设谭点点心专门店的李万祺担任点心主厨，还有佳景集团中餐行政总厨谭燕棠担任顾问，要将美味的传统粤菜带来台湾。
▲十二粤招牌叉烧。（图／记者黄士原摄）
十二粤将为台北饕客提供从点心、根据四时节气的养生炖汤、浓烈烧味、海鲜到甜品等美味粤菜。正统港式点心如十二粤虾饺皇、鲍鱼烧卖皇、潮州芋丝春卷及蜂巢炸芋角等美点。热爱汤品者可以尝试石斛炖鲜螺头、羊肚箘炖花胶等遵循时节、慢火细炖的养生汤品。此外、十二粤招牌叉烧，与严选14周龄桂丁鸡吊挂淋热油酥炸的金牌炸子鸡亦不可错过。喜爱海鲜的饕客不妨试试咸中带香的蛋白蒸鲜蟹钳。
除了十二粤，澳门佳景餐饮集团在台湾还有霸玛拉面、大蒜主题餐厅Mad for Garlic，据了解，霸玛拉面在3月与微风南山合约到期后就不再续约，大蒜主题餐厅Mad for Garlic可能会继续营业。询问澳门佳景餐饮集团在台湾子公司台湾佳得利餐饮台湾公司营运状况，仅得到「相关问题须由总公司发言」。
▲十二粤去年推出的11道顺德菜。（图／记者黄士原摄）
另外，十二粤去年10月前推出粤菜中最具代表性的顺德菜，总计有共11道，吃得到顺德十大名菜之一的生拆鱼肉羹与远近驰名的顺德鱼腐，主厨分别以清爽及浓烈两种作法，带出鱼腐百搭风味，原本顺德菜要延到3月底才结束，没想到十二粤先行歇业。
另外，因为新冠肺炎影响中国大陆、澳门及香港等多个城市，澳门佳景集团目前仍暂时关闭位于香港的16间餐厅中的9间。集团又预警，上述做法将削减今年度首季之收益。