避开泻剂成份！专家曝挑益生菌「3大重点」...标示排序超重要

▲益生菌怎么挑才好？（图／达志示意图）

记者林妤柔／综合报导

现代人普遍以外食为主，有些人会选择吃益生菌，维持肠道健康。营养师简钰桦分享，如果想挑选市售琳瑯满目的益生菌，可以从这3大重点下手；食品技师张邦妮也提醒，挑选益生菌需要注意的条件。

简钰桦提醒，第一个可以找多样化、又能互相帮忙的菌种，例如2大重要的菌群双歧杆菌、乳酸杆菌群，能让不同体质的人保养消化道。另外，耐酸碱也是一个好选择，因为当良好的益生菌通过消化道时，若可以耐酸碱就能发挥其作用。最后，依益生质来挑益生菌，常见如膳食纤维、半乳寡糖、果寡糖及菊苣纤维。

▲专家建议，尽量避开会刺激肠道的产品。（图／记者李佳蓉摄）

张邦妮指出，一般来说，挑选益生菌要注意这5大条件。

1.是否有清楚标明菌数与菌种，每份应最少达100亿以上。

2.优先排除有加入番泻苷、阿勃勒萃取、氧化镁、硫酸镁、芦荟素等泻剂或肠道刺激剂的产品。

3.排除成分加入大量砂糖、甜味剂、果汁风味粉的产品，如果成分排序靠前，就表示所含比例越高。

4.如果是能搭配益生菌加入益生质，可以帮助益生菌的效果更好。

5.如果成分没有完整揭露、提供检视的产品要多留心，也应该附上基本的食安检验报告。

那益生菌该不该冷藏？张邦妮表示，这跟菌种及制作技术有关，目前益生菌的制作技术很成熟，好的菌种稳定性高，再加上好的制作技术，在室温下存放是没问题的，但请注意勿放在高温或阳光直射的环境，以免影响益生菌品质。不过，有些厂商怕益生菌存活率低，而强调必须冷藏，避免益生菌死亡，所以购买前一定要注意产品标示。