超商优酪乳里的菌种超多样 这个「双歧杆菌」让你常保顺畅
▲超商优酪乳选择多样，除了口味你还知道有什么差别吗？（图／摄于超商）
喝优酪乳可以补充益生菌，超商也能轻松买到各种不同的优酪乳，不过你知道每瓶优酪乳的菌种功用其实都不同吗？含菌量也不是越多就越好，活性够不够、能否顺利抵达才是关键。
▼常见的菌种与功能。（图／ETtoday）
其中，B菌（双歧杆菌）从婴幼儿时期就大量存在于人体中，而根据许多医学报导指出，在众多益生菌种中，双歧杆菌是衡量消化道顺畅的重要指标，一般而言，双歧杆菌在儿童青少年时期的数量最高，但随着年龄增长，食用杂食类食物、偏食、压力等因素，使得双歧杆菌数下降。要补充双歧杆菌，优酪乳就是个方便又快速的方式。
▼双歧杆菌从小就有，但会随着各种原因渐少。（资料来源Arboleya S, Watkins C, Stanton C, and Paul Ross R. 2016. Gut bifidobacteria population in human health and aging. Frontiers in Microbiology. 7:1-9.）
而在2018年「畅活必修课，国人解秘调查」结果中也显示，台湾有85%的民众曾有排便不顺畅的困扰，其中大部分民众在遇到时，会先选择调整饮食，例如喝优酪乳补充益生菌，而69%民众在购买优酪乳时，认为益生菌数量的多寡是最重要的，更有59.3%民众认为优酪乳中的益生菌大部分都可以到达肠胃，不过这其实是迷思。
益生菌喝下肚后，其实不一定都能顺利抵达，很可能在消化过程中就被胃酸、胆盐破坏，因此活性也是相当重要的元素。以强调菌种活性的畅优345优酪乳为例，其使用的双歧杆菌菌种HN345为厂商与欧洲百年益生菌权威杜邦Danisco合作研发，从2000多种菌株反复实验筛选而来，并通过模拟耐性测试，比起其他菌种更能抵达，相关研究成果也让HN345获得瑞士、加拿大健康认可。
▼杜邦营养与健康专家Anders Henriksson。 （图／畅优345提供，下同。）
益生菌能否顺利抵达相当重要，不过菌种能存活的时间也有限，需要长时间的适时补充，才能达到改变细菌丛生态，帮助维持消化道机能，调节生理机能的效果。
▼健康需要长时间的努力才能维持。