吃红紫葡萄能补血？铁含量竟差50倍！专家：吃肉还更补
葡萄酸甜可口，却不一定是女性最佳的补血圣品！许多民众常认为紫红色水果的「铁含量高」，例如食用葡萄可以补血，但专家指出，每100公克葡萄的铁含量仅0.3毫克，与每日女性铁摄取量标准15毫克，整整差了50倍，吃葡萄并非是补血的首选。
营养师简钰桦表示，在葡萄的营养成分中，最常听到的是它有丰富的花青素和多酚，对身体健康有帮助，甚至有民众认为紫红色葡萄「含铁量高」，吃了可以补血，然而不管是美国红葡萄、绿葡萄、无子葡萄等品种，每100公克仅0.1~0.3毫克，低于女性每日标准15毫克，所以葡萄并非是营养师建议「优先补充铁」的良好来源。
简钰桦更补充，单纯想靠葡萄补充铁，所需要的量都已经超过水果每日建议的2~3份，最好的要补血办法，是透过均衡摄取的方式。由于红血球的生成不单单只需要铁，包括体内铜、叶酸、B12等营养素的浓度高低都会影响，适量摄取红肉（如牛肉）或内脏类（如猪肝）都是比较好的铁吸收来源。
营养师杯盖也指出，由于铁在人体是储存最多的微量元素，其中红血球所含的铁占了人体总量60%-65%，铁可以稳定红血球的功能还有结构，当铁不足时，就可能造成缺铁性贫血。专家建议，如果本身是严重的缺铁患者，最好要到医院检查自己是缺乏哪一种营养素，才能对症下药。