大内酪梨节16日登场 黄伟哲邀民众来轻旅行
台南大内盛产酪梨,目前正值产季,台南市长黄伟哲推广美味的酪梨料理。(刘秀芬摄)
大内区公所将于8月16日于南瀛天文馆举办「2020酪梨节,在大内遇到幸福」农业产业文化活动,有热闹市集、社区导览、采果乐活动。(刘秀芬摄)
大内酪梨节8月16日登场,推出骑脚踏车采果活动。(台南市农业局提供/刘秀芬台南传真)
台南大内盛产酪梨,目前正值产季,台南市长黄伟哲11日出席大内区石子濑社区办理的「酪梨养生料理记者会」,推广美味的酪梨料理,并邀约民众8月16日前往大内参加酪梨节活动,品尝「幸福果」的各种美好滋味。
黄伟哲表示,以他做为一个台南走透透,吃遍各地美食的专业吃货代表,酪梨在他心目中才是水果之王,不仅营养价值丰富,除了做为一般的蔬果,可食用的方法也很多元,正如活动现场展示与试吃的小英总统英雄面-酪梨籽面、酪梨戚风蛋糕、酪梨凉拌日式豆腐,以及让他连干三杯的酪梨牛奶,吃过的人都称赞。
黄伟哲表示,酪梨的食用好处在外国已普遍常见,因富含优质的脂肪被称为是「森林中的奶油」,但对于国人似乎还有些陌生,因此,台南做为全台湾酪梨产量第一的县市,尤其是产量最多的大内,随着大家因为防疫更加注重各方面的养生之道,对于酪梨这样的健康果品正好可以推广介绍给国内的民众。
为推广酪梨料理,台南应用科技大学所研发的了各式酪梨餐点、饮调和冰淇淋,包括酪梨柴鱼鸡蛋冷豆腐、黄瓜酪梨蟹肉蛋卷、酪梨鲜虾盅、酪梨奶黄豆沙千层糕、酪梨椰浆蜂蜜牛奶、酪梨日式戚风蛋糕,有咸有甜,可当主菜可当小点心,非常适合夏日当成消暑美食。
石子濑社区发展协会为解决农民剩果问题,成立「酪梨文创坊」研发酪梨籽茶包、酪梨防蚊液、手工皂、酪梨籽面等加工产品,替大内酪梨再创新商机。
农业局表示,台南为台湾酪梨最主要的产地,酪梨种植面积达332.9公顷为全国第一,其中大内区种植面积即达163.5公顷,占台南种植面积49.1%,是台南酪梨最主要的产地,也是全国酪梨种植面积最大的地区,因此,大内区又有「酪梨之乡」的美名。
大内区公所将于8月16 日于南瀛天文馆举办「2020酪梨节,在大内遇到幸福」农业产业文化活动,有热闹市集、公益义卖、趣味闯关、社区青旅行、采果乐,欢迎大小朋友趁着暑假到大内旅游,顺道前往青果市场选购当季当地的优良农产品。