挤上柠檬超清爽!饶河街夜市「现烤杏鲍菇」有7口味

文、图/尼豪

夜市台湾相当具有代表性文化之一,尤其是各大夜市最不能错过的,就是种种必吃美食啦,饶河夜市因为离我家近,可以说是从小逛到大,以往来到这边都是吃药炖排骨胡椒饼、面线油饭等,不过最近发现到一间现烤的杏鲍菇相当合我胃口,有别于一般夜市较常见到的现炸杏鲍菇,用烤的相对比较清爽不少,此外还一共有七种口味,选择超丰富呢

火焰杏鲍菇位在台北市松山区的饶河夜市内,恰好就在这边知名的十全药炖排骨、下港臭豆腐

▲从八德路过来的话,则是在捷运松山站2号出口从松山市场的这个入口走进去到底就到啰

▲火焰杏鲍菇一份240g,售价100元,现点现烤,可以任选两种口味

▲这边杏鲍菇一共有七种口味,老实说这是我第二次来这边品尝,上次吃的是原味跟哇沙米,两款都很推荐,这次换个口味来个香辣以及清爽的柠檬口味试试看,附带一提,这边不分口味全部都是素食的唷

▲点好之后老板就把杏鲍菇放上烤网啰,这边杏鲍菇都是现点现烤的,所以要耐心等候一下,一边等待闻到烧烤香气阵阵传来,让人好期待阿

▲等到表面烤到有点微焦,带有些焦香气,这时老板就开始涂上酱料,让整颗杏鲍菇呈现诱人琥珀色

▲因为高温烧烤,把杏鲍菇本身的原汁都锁在其中,一切开就汤汁横流

▲今天点的是柠檬以及香辣口味,有别于一般市面上常见的柠檬调味粉,这里使用的是新鲜的柠檬现挤,真材实料

▲老实说一份的份量我觉得还不少,大小切得适中,恰好一口一个,相当方便,火侯以及熟度控制得恰到好处,Q弹又多汁,一口咬下就爆浆了,口感超美妙

▲这杏鲍菇本身的酱料是带有些咸咸甜甜的风味,虽然香辣粉看起来红通通,不过我觉得辣的香气远大于吃起来的辣度,微辣的口感、逼人的香气,越吃越涮嘴,我觉得爱吃辣的必吃,不太敢吃辣的也可以尝试

▲柠檬口味则是相对更加清爽不少,微酸柠檬原汁,更能带出杏鲍菇本身的鲜甜,此外也相当解腻,在夜市吃了一堆小吃后,吃这柠檬杏鲍菇感觉清新不少,火焰杏鲍菇可以内用也可外带,不过我比较建议内用,因为杏鲍菇烤好后会渐渐出水,现场吃口感比较赞唷

火焰杏鲍菇地址: 台北市松山区饶河街162号市场旁营业时间: 17:00起电话: 0972197880

关于尼豪由于本身喜爱美食以及旅游,从三年前开始经营部落纪录自己的旅程足迹除了遍布台湾各地,发掘台湾在地之美外,也把握时间与机会国外走走,目标希望可以走遍世界,并且用相机把世界各地的美带给我的读者。尼豪的美食旅行手札部落格 粉丝专页