嘉义乌壳绿竹笋外销加拿大 大林镇栽种达800公顷
▲嘉义乌壳绿竹笋再次启运加拿大 好品质持续拓展外销市场。（图／嘉义县政府提供）
嘉义县大林镇的乌壳绿竹笋品质优良远近驰名，在市场上受到众多消费者喜爱，日前外销装柜，以产地直采供应加拿大市场，分享台湾新鲜蔬菜、时令美味，县长翁章梁也特别到大林镇上林蔬果生产合作社视察乌壳绿竹笋外销装箱情形。
翁章梁说，嘉义县乌壳绿竹笋以大林镇栽种面积最广，种植面积约800公顷，大林镇因土质为松软的半砂土，以及维持在28至32度间的平均温度，极适合各式竹笋生长，乌壳绿竹笋产季为每年3月至10月，其外壳为淡黑绿色，具黑色绒毛，植株较绿竹笋高大粗壮，笋较直立，每笋重约1.2至1.5公斤，笋身长度 50 公分以下，每日清晨由农友采收后，即送至集货场清洗，并依大小重量进行分级包装及预冷处理等，以维持笋的新鲜度。
今年雨水较少，产量虽略为降低，翁章梁说明，品质反而更佳，生产的绿竹笋更高大粗壮，嘉义县政府积极协助媒合上林蔬果生产合作社与丰如国际股份有限公司合作，今年再度出口乌壳绿竹笋至加拿大温哥华，总计1440箱17.3公吨，预计未来海外市场可持续外销，让加拿大的消费者吃得到嘉义又优质又新鲜的乌壳绿竹笋，带动农产消费。
现在正值乌壳绿竹笋口感最佳的季节，翁章梁大力推荐，乌壳绿竹笋吃起来鲜甜清脆，红烧炒煮炖汤皆适宜，是很棒的夏日消暑解热好食材；此外，乌壳绿竹笋高纤低热量，可帮助消化，又富含胺基酸，能使人心情愉悦，充满活力，是非常健康的蔬菜；夏天「吃笋正对时」，价格经济又实惠，欢迎消费者多加采购，支持在地农产！