老一辈才知道！宜兰40年石头火锅老店 加45元换鲜甜爆香汤头
▲帝一石头火锅。（图／肉鲁走遍全台湾环游全世界提供，以下皆同，请勿随意翻拍以免侵权）
宜兰第一间石头火锅创始店！罗东坐落一间40年火锅老店，这可是老一辈才知道的隐藏版美食，石头火锅是由专业人员，加入新鲜肉片与洋葱、蒜头及葱花爆香到半熟， 接着加入白菜锅底煮沸而成，爆香过后的汤头鲜甜不腻；客人还能推着餐车去冰箱自选火锅料，每样食材都很干净新鲜，在地人推荐的私藏美食，销魂滋味让人回味无穷。
▲罗东坐落一间40年火锅老店，这可是老一辈才知道的隐藏版美食。
▲店内座位相当多。
▲肉类爆香炒法需要加价45元。
帝一石头火锅位于罗东纯精路环镇道路上，1976年开业至今，是许多宜兰人从小吃到大的美味回忆，店内石头火锅的爆香炒法，更是帝一的招牌特色；肉类爆香炒法需要加价45元，不同于一般的火锅店，店家的爆香炒肉是在开放式的锅炉前制做，由此可见老店的坚持与用心。
▲爆香过后的汤头鲜甜不腻。
菜单的肉类有牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉四种，也有较高级的肉品如霜降牛、松阪猪等可以选择；接着就是推车去冰箱找食材，里头满满都是石头火锅的配料食材，非常的干净整齐，依造盘子大小、颜色，价钱也会有所不同，想吃什么就拿什么，但要注意假日人潮众多，建议提前预约较方便。
▲沾酱区则有沙茶酱、辣椒、蒜头、葱花、日式酱油、白醋、黑醋、香油等。
帝一石头火锅
地址：宜兰县罗东镇纯精路三段228号电话：03－9550373时间：1100－2200
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