台北肉食控必朝圣！50盎斯霜降美国雪花牛＆黑毛猪爽爽吃

文、图／妮可鲁的飞行日记

春雨绵绵的时节真是又湿又冷，寒风吹起来让人直打哆嗦，朋友们纷纷约饭吃锅，地点选在大家下班后搭捷运就可到的国父纪念馆站附近的大初Shabu Shabu，豪气的点了肉多多的双人餐大挑战50oz，1180元有雪花牛及黑毛猪肉盘，3个人分一分一点也不贵，分量更是超满足。

大初Shabu Shabu是好友Wisley的爱店，看他在脸书上po过好几次了，每次都看他带着妹子捧着夸张澎湃的肉盘拍照，实在太诱人。

平常他一个人来时都是点商业午餐单人涮涮锅NT270，但聚餐的话人多，所以建议直接选1180元的双人餐大挑战50oz，内容有美国特选霜降雪花牛、台湾上选黑毛猪，以及菜盘、锅底，白饭、王子面、粉丝三选一，饮料和明治冰淇淋随你吃。

锅底可以组合成鸳鸯锅，我们选了麻辣及药膳，麻辣锅的锅底有鸭血及豆腐，药膳锅有枸杞加在昆布高汤里面，枸杞有明目补肾的功效，最适合每天盯着电脑伤眼劳碌的上班族。

除了麻辣及药膳，还有东北酸白菜、咖哩口味的汤底可选择，加价换购各70元，也可选择不需加价的黄金昆布高汤，以涮涮锅来说这样蛮划算的！

我们就是冲着双人餐大挑战50oz的这两盘肉来的，一定要拍照打卡一下啰！而且打卡还送花衼浆，怎能放过！

美国特选霜降雪花牛看得到美丽的霜花纹路，据说坊间有许多强调肉多又便宜的火锅店使用的是廉价组合肉，是真是假请仔细看那肉片有没有自然的肌理纹路便知。

另一盘是台湾上选黑毛猪，这一盘约是商业午餐肉盘的1.5倍大吧～我个人蛮喜欢台湾本土产的黑毛猪肉，虽然常在日本吃黑猪肉料理，但我觉得台湾的黑猪饲育水准非常高，比起日本有过之而无不及。

就是爱吃美国牛呀！天气冷就是要大口吃肉喝汤！

双人餐大挑战50oz的套餐有2个菜盘，内容也很有饱足感，高丽菜可先加到汤底里去，可增加清甜滋味，更为爽口。

我们还加点了海陆总汇NT590，鲜虾、鲜鱼、蛤蛎、干贝、蟹肉、生蚝、花枝等好料多到快满出来，新鲜看得见。

瞧瞧这干贝多大一粒，我喜欢用药膳锅的汤底涮一涮，更衬出鲜甜好滋味！

原本这样吃下来，大家都喊撑，没想到聊一聊天，吃个冰淇淋换换口味后，胃口又来了，于是又贪心的追加了一盘美国安格斯牛小排NT630，送上桌时吓了一跳，又是好大的一盘呀！有11盎司

若是点了白饭，建议你一定要到酱料区淋上店内招牌的祖传肉燥，爱浇多少就浇多少，不会加价。

酱料区的佐料也非常丰富，不像有些涮涮锅店只给配好的一小盘，这里完全是比照火锅专卖店的规格，让你自由搭配口味，没在吝啬的。

饮料及冰淇淋当然也是放任你无限取用，绝对不寒酸！

大初Shabu Shabu就位在捷运国父纪念馆站附近，以东区的地价房租来说，菜单定价真的平实到怀疑老板有没有在赚～且店内空间气氛明亮宽敞，还蛮有设计感的，非常适合我们这些爱吃火锅的肉食控来聚餐！

差点忘记附上菜单！大家可参考看看喔～

大初Shabu Shabu

地址：台北市光复南路308巷22号电话：（02）2771-5466营业时间：12：00～15：00、17：30～23：00

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