夏日好滋味 竹崎推酪梨料理

嘉义县竹崎乡公所1日上午办理酪梨产销履历记者会，农粮署南区分署长姚志旺、竹崎乡代理乡长郭良江、竹崎农会总干事林孟怡及地方民代等人齐聚现场，卖力推广在地酪梨特产品的好滋味，产销班更准备了多项酪梨料理，让民众更了解酪梨入菜。

竹崎乡酪梨种植面积约75公顷，为全国第二大产地，产期为7月至11月，从开始种植至今已经30年，酪梨营养价值高，糖分含量低，有大量「好的脂肪」，更富含丰富维生素，具强力的抗氧化功能，有「美女总干事」称号的林孟怡笑说，酪梨是她「没抹粉比抹粉美」的独家保养秘诀，夏天天气热，吃不下饭来碗酪梨，不仅能吃饱、营养充足，还能养颜美容。

果树产销班第49班农友沈世政亲自为大家示范酪梨牛奶的「黄金比例」，酪梨500公克加入350毫克牛奶与1000毫升的白开水，喜欢甜味的朋友可以倒入60cc蜂蜜调味，消暑、美味又营养。

现场也准备了酪梨凉拌豆腐、幸福茶碗蒸、酪梨炒面、酪梨寿司、五味酪梨沾酱、幸福三层肉、酪梨冰棒及冰淇淋等美味佳肴，让大家对酪梨料理方式有更多认识。为推广安全农业及地产地消，农粮署也鼓励民众，优先选择具台湾农产品生产追溯条码的产品。