主打外酥内软粉浆软蛋饼！文青台式早餐店插旗行天宫 加码推怀旧控肉便当
为了让上班族平日也吃得到，主打古早味台式粉浆蛋饼的早午餐店「软食力」插旗行天宫商圈开出概念店，店面一样是改造自台式老宅，供应的餐除了古早味蛋饼、饭团及台式小点心之外，还有上班族在中午也能享用的灶咖控肉便当、五香豆乳鸡便当。软食力概念店即日起试营运，8月18日正式开幕。
软食力店里主打必点的粉浆软蛋饼，其技术是改良自宜兰早餐名店力丸早餐店配方，除了拥有粉浆软嫰口感之外，也有酥脆的外表，让蛋饼控一次可以吃到两种口感，不过由于现点现做，再加上要达到酥脆口感需要花上一点时间，点完餐需等要等待10分钟以上。
▲台味九层塔蛋饼。
▲灶脚控肉蛋饼。
店里的软蛋饼口味多达10多种，除了传统的原味蛋饼外，还有各种台味十足口味，像是九层塔蛋饼、九层塔猪排、客家辣菜脯蛋饼、胡椒海味吻仔鱼、夯香肠、五香豆乳鸡、灶脚控肉、阿母手工猪排等，其中灶脚控肉是来自软食力创办人许雅芳母亲的家常菜，而五香豆乳鸡灵感来自于夜市，至于把香肠放进蛋饼则是来自于西式早餐店的德式香肠。
除了蛋饼，传统台式早点还有饭团，软食力概念店也提供4款饭团，有肉松／素松饭团、手工猪排饭团、夯香肠饭团及麻辣香肠饭团，夯香肠饭团除了有温体猪肉做成的香肠之外，还有大家熟悉的肉松、油条、菜脯及荷包蛋。
▲扛棒尚好馒力堡。
▲夯香肠饭团。
▲灶咖控肉便当（左）、五香豆乳鸡便当（右）。
▲软食力概念店8月18日正式开幕。
软食力概念店8/18正式开幕营业时间：周二至周日 07:00-14:00地址：台北市中山区民权东路二段135巷30弄21号电话：02-25029543
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