竹市卫生局长视察年节食品　让市民健康安心过好年

▲新竹市卫生局长王宗曦至卖场视察，维护市民食的安全。（图／新竹市政府提供）

新竹振道记者蔡文绮／新竹报导

除旧岁迎新春，家家户户为准备除夕夜围炉的丰盛佳肴或新春拜年送礼，为让民众安心过年，保障民众采买年货时食品安全卫生，新竹市卫生局已完成春节复合式专案，稽查19家业者、查核食品标示92件及抽验68件食品，均符合规定，今日局长王宗曦更至卖场视察，维护市民食的安全。

新竹市卫生局表示，年前现场视察意在提醒，业者平时应落实自主管理，贩卖来源及标示皆清楚之食品，为民众把关。局长王宗曦并提醒民众把握购买食品的「五不原则」：一、标示不清不买，二、过于鲜艳不买，三、有异味者不买，四、来源不明不买，五、有破损者不买；还有调理食品的「五要原则」: 一、手要洗干净，二、食物要新鲜，三、生熟食要分开，四、要彻底加热，五、要适当保存。

为维护市民的食品安全，新竹市卫生局自108年12月即启动春节复合式专案，针对网路热搜年节食品制造业者、年节应景食品贩售业者、名店年菜餐厅业者进行全面性的稽查，内容包括：现场环境卫生、食材保存等，共已稽查19家，也已查核食品标示共92件，以上查核者皆符合规定。

另针对年节应景食品进行抽验，包括超市、南北杂货行、大卖场等，抽验生鲜蔬果、禽畜水产品、花生制品、蜜饯、肉干等年节食品共68件，其中1件葡萄检验农药残留结果与规定不符，已后续查办中，其余67件检验结果与规定相符，以上抽验结果已公布于新竹市卫生局官网(http://dep.hcchb.gov.tw/)。

卫生局呼吁业者为确保供餐品质及产品卫生安全，应落实自主管理，遵循食品安全卫生管理法之规定，以维护消费者食的安全。再次提醒民众视需要采购年货，勿囤积食物，注意食材的保存，以免发生食品酸败变质，并注意春节期间均衡适量的饮食。民众如有食品卫生安全问题，欢迎拨打1999或本局食品药物管理科专线03-5353170，将有专人提供咨询服务。