1天嗑3番茄她爆铲4kg！美白又抗衰老…但「这7种人」没口福啦

▲你也想要靠着吃番茄补充营养或是甩肉肉吗？（示意图／取自免费图库pixabay）

生活中心／综合报导

有句话说「番茄红了，医师的脸就绿了」！番茄具有抗氧化及辅助减重的效果，生吃能摄取丰富维生素A、C，加油拌炒熟食则可吃到茄红素，保护心血管、又有美白效果，想要减肥也可以考虑它！女神林志玲、妇产科名医蔡锋博都是靠着吃番茄甩肉肉。但这类蔬果其实并非人人适合摄取，「这7种人」吃番茄要小心。减肥时营养均衡很重要！晨光健康营养专科咨询中心院长赵函颖营养师分享，减肥门诊中曾遇一名28岁女子，到门诊一坐下来就开始抱怨：「营养师我不吃蔬菜，因为我觉得蔬菜很恶心」，只爱吃白饭淀粉类、肉类的她极度厌恶吃蔬菜，主诉便秘严重一周只大一次，睡眠品质差、容易胃胀气不舒服。在饮食调整下，建议女子一天照三餐各摄取1颗大番茄，红红大番茄能补足蔬果中所需营养，「菜味」也没那么浓厚，终于让她妥协。

赵函颖说，番茄无论是直接吃或是煮汤吃都好，开始执行一天3颗大番茄减肥法后，女子排便状况变顺「2天就排一次」，睡眠也有改善；另外，随着精致淀粉减少，改成地瓜、南瓜等好淀粉，肉类则维持原状，终于让女子体重从58公斤在一个月内掉到剩54公斤。番茄具有抗氧化及辅助减重的好处，且大番茄减肥效果胜于小番茄，一颗蕃茄约含1公克纤维，生吃能摄取丰富维生素A、C，而加入橄榄油拌炒熟食则可吃到茄红素，具有抗氧化、保护心血管及美白效果，对于男性摄护腺也很棒。

▲28岁女子靠着一天吃3颗大番茄，成功甩肉4kg。（图／取自赵函颖营养师IG）

番茄看似营养满分，但对某些人来说，吃得太频繁恐对人体产生显著副作用。根据陆媒《人民健康网》报导，建议「这7种人」要少吃番茄：1.对番茄过敏的人番茄是已知过敏原之一，会引发打喷嚏、湿疹、皮疹、喉咙搔痒、面部肿胀等不同反应，有的人甚至仅仅「接触番茄」也会引起过敏反应。

2.肾功能异常者本身肾脏有问题者应减少「钾」摄取量，而番茄就含有高浓度的钾。此外，也有人担心「番茄酱」也具有潜在风险，当大量摄入时与体内钙结合，可能会对肾结石的形成和复发造成不利影响，但还有待流行病学研究证实。

3.胃食道逆流者胃食道逆流和饮食习惯有关，而食用番茄及其加工制品恐让症状更严重，因番茄含有柠檬酸和苹果酸，大量摄入后容易使胃酸逆流至食道中，引起胸部、喉咙的反酸味和灼痛感。4.肠躁症患者肠躁症是种常见的肠胃道疾病，症状包括排便异常、腹胀、腹痛和腹泻等频繁发作，番茄的「致敏性」即可能引发一些人的肠道问题。同时，番茄皮和种子可能对某些人的肠胃造成刺激。5.尿失禁和膀胱炎的人酸味的水果、蔬菜和饮料，常被认为是潜在的膀胱刺激物，且当尿液过酸恐加重病情，因此有酸味的番茄也被列为要少吃的食物。6.偏头痛的人饮食被认为是影响偏头痛加重的诱因之一，过去有研究在170例偏头痛患者的病例对照中发现，病例组中包括番茄在内的几种蔬果食用量确实较高。7.担心皮肤变色的人番茄是茄红素的丰富来源，也是有效的抗氧化剂，但长期食用大量番茄会使各体血液中含有过量茄红素，进而让皮肤变色发红。