5种颜色鱼丸汤！淡水新品牌「福又又」还有一口小阿给
「阿给」也可以一口吃！淡水新品牌「福又又」不仅有最经典的淡水鱼丸，更有全新研发并富有缤纷视觉感的「又又五小福汤」，灵魂人物张曹吟女士多年来的私房料理「一口小阿给」也顺势端上桌。
人称张妈妈的张曹吟制作手工鱼丸共超过43年的时间，今年以全新品牌「福又又」登场，将每道料理的做法与烹调秘技教给二代，让老客人都能继续吃到最想念的滋味外，也添加了许多新料理。
▲阿给。
视觉感十足的「又又五小福汤」，包含五种口味丸子，分别为墨鱼香菇、芹菜鱼丸、黑胡椒海陆、紫菜白虾丸和招牌淡水鱼丸。首创的黑胡椒海陆和紫菜白虾丸为店家的自创丸类，黑胡椒海陆将鱼浆与猪肉以独家比例结合，再放进适量的黑胡椒，可吃到海鲜的鲜甜与猪肉里的油脂香气，紫菜白虾丸则是可以吃到白虾肉块。
最经典的招牌淡水鱼丸，则是以小鲨鱼和虱目鱼两款鱼浆调和而成，有别市场上其他鱼丸，鱼丸里的肉末，「福又又」更是大手笔的使用松阪猪，松阪猪本身脆嫩的口感，加上油花均匀分布下，肉馅吃起来不仅带有嚼度且油脂丰厚。
▲最经典的招牌淡水鱼丸，则是以小鲨鱼和虱目鱼两款鱼浆调和而成，
淡水最具代表性的小吃「阿给」，在二代之间的多次讨论后，决定将「一口小阿给」分享给更多饕客，内馅除了有原本的冬粉外，也添加肉馅，加上些许鱼浆，更让人忍不住一口接着一口。
▲福又又的新店面。
福又又淡水鱼丸新北市淡水区中正路135-3号电话：02-2629-6860营业时间 : 08:00-21:00
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