超商优格这样挑！营养师3招「避成份陷阱」...原味≠无糖别误会
▲原味并不代表「无加糖」，即使标榜「无加糖」，也要先看背后成分，以免挑错产品。（图／取自免费图库Pixabay）
超市优格有非常多口味，例如原味、蜂蜜、蓝莓口味等，想减肥的人一定直接选择「无加糖」或「原味」。但营养师简钰桦指出，原味并不代表「无加糖」，即使标榜「无加糖」，也要先看背后成分，以免挑错产品。这次，她选择超商的5种优格来做评比，并分享3招挑选秘诀，让民众找到适合自己的优格。▲超商优格比一比，从营养成份先开始。（图／简钰桦提供）
简钰桦表示，挑选秘诀在于看成份是否有添加常见的蔗糖、葡萄糖，以及营养标示中的糖含量。不过，由于台湾的营养标示尚未区别外加糖与天然糖，所以一定要看成份，再看营养标示。一般来说，成分有加糖，其营养标示的糖量也会很高。
目前市面上充斥玲瑯满目的优格，其口味或是标示宣称全不同。究竟该怎么辨识和挑选？简钰桦说可以从以下3步骤健康挑优格。
1.原味不等于无糖
有自制优格经验的朋友就知道，若是无额外加糖的优格，其实味道口感偏酸，市售为了满足口味上的适口性，难免额外添加糖，所以如果标示原味只是代表他可能没加一些调味的材料，不代表无糖。
2.认证无添加糖
只要标示无添加糖，就可以先确认，它是没有额外加市售常见的糖例如蔗糖，会是比较健康的选择。然而有部分民众疑惑，为何标注无添加糖，但营养标示的糖数字却不是0？简钰桦表示，由于优格是牛奶进行发酵而成，他还是有乳糖的存在，这样的乳糖属于天然的糖，而台湾的营养标示目前尚未区分天然的糖和额外的添加糖，所以数字不是0。
▲有些优格虽标示「无加糖」，但果胶部份还是有加蔗糖，因此谨慎的朋友可以注意一下。（图／简钰桦提供）
3.看成分
确认成分里到底加了什么东西，也可以更清楚分辨有无额外精致糖。简钰桦指出，虽然步骤2表示，若标示无添加糖应该指没额外的精制糖，但质立这一款优格虽标示「无加糖」，但是果胶部份还是有加蔗糖，因此比较谨慎的朋友就可以注意一下。另外，有些优格会添加果胶和洋菜胶作为增稠剂，让优酪乳喝起来较顺口，所以在意的人还是记得看成份。
▲若以糖量为出发点，可以考虑选择「优意思」。（图／简钰桦提供）
在这次的超市优格评比中，简钰桦建议若以糖量为出发点，可以考虑选择「优意思」。她还表示，最近超商推出优格＋御饭团有优惠的活动，这种组合也相当适合当早餐。