大阪手工拉面!当店限定的浓郁辣味猪骨汤「赤河童」
文、图/快乐云
每次到日本旅行,总觉得一定要去探访不同品牌的拉面;在充满无数观光客的道顿堀这一带,这里有太多太多的美食,也有很多不同的拉面可供选择;一般来说大家都不错过台湾朋友最爱的一兰拉面,也有人说必吃的是金龙拉面......;不管是哪一间,对云来说都乏了些新鲜感,这回跟着旅伴在附近寻宝,发现了一间还挺有意思的店,河童拉面本舗千日前本店。
这是一间走过,不见得一定会走进来的店;就在我们寻找拉面的时候,曾从门口走过,但并未第一时间入内,往前又走了好几部后,跟友人说那我们来试试看好了,就这样两人就往店内进去。
店内服务人员用日文欢迎我们入店,站在店内贩售拉面票券的机器前,我们研究了一番后,决定来吃吃看"当店限定"的「赤河童」口味,一晚820日币;官网的详细介绍:哈哈哈,每次只要看到"限定",不管甚么东西,总是第一眼吸引目光,因此甚么都"限定",哈哈哈,最好卖,也最特别;这也是去日本时,很难抵挡的诱惑,一但迷失在"限定"二字中,买起东西可就是无穷无尽的深渊啦!!
买完券后,服务人员招呼我们坐下;观看四周,这里的装潢布置挺有意思的,有着浓浓的日本古老味道的童趣,用了一些动漫商品来做装饰,还有一些看不懂的日本海报。看着位置上低头吃面的大家,有些角度感觉很像是日本电影中会出现的模样,整间店内除了自己与友人外,听不到日语以外的语言,感觉这是一间很日本,很当地的店。既来之,则安之;等待面上桌的时候,我们先拿起小叠盛装了一些泡菜,一边喝着冰水,一边吃着泡菜,边聊天边等待拉面的上桌。
不一会儿的时间,拉面上桌;味道很香浓,旁边还摆放了剥好皮得蒜头,等会来压一些新鲜蒜泥放入碗中啰!
第一口先来喝喝看汤头如何呢?浓郁的豚骨汤香浓,好喝;并不会太死咸;虽然面中的红色是辣油,并没有视觉上看起来的辣,微微的香辣,超适合今晚有点凉意的大阪。
这面条是自己做的哦!!它们家的手工细面在刚才的点单上,可以选硬度(一般或硬);自己习惯吃硬一点的拉面,所以便选了"硬",确实吃起来较对味。
夹起了一块叉烧肉,这叉烧肉相较于其他的拉面来说较为瘦点,少了肥油的部分,也略为干硬些;但这正是自己所喜欢的叉烧。(如果喜欢肥的朋友们,可能就不合适了)
碗内还有一颗温泉蛋,哈哈哈,汤汁都已经如此香浓,当蛋被咬了一口之后,蛋黄流出,让人忍不住将蛋汁吸入口中,搭配上浓郁的辣味猪骨汤,让蛋的滋味精采了不少呀!!好好吃哦!!!
今日意外发现的拉面店还真意外的对味,好吃耶!!看到店内不少人点了拉面配饭,或是配饭团;下回等饿一点时,再来这样吃吃看噜,今天光这碗面来当消夜,就已经让人莫名的罪恶了起来。
隔天上午与我们的日本友人相遇时,他问到我们昨天吃了些甚么,我们有提到"河童拉面",他立即说自己很喜欢这间拉面,哈哈哈,果真如昨日看到店内全都是日本人,这应该是很得日本人缘分的一间店,也确实好吃!!旅行最棒的就是没有特别作功课,而能误打误撞吃到在地人喜爱的美食,哈哈哈,一整个开心;下回来到大阪时,还要再去探险噜。
................................................吃喝玩乐,没有终点
河童拉面本舗千日前本店网站:http://kappa-hompo.co.jp/web/?c=m_tenpo-zoom&pk=7地址:大阪市中央区 千日前1-9-12 トマトビル1F电话:06-6213-9156营业时间:11:00~4:00,周五周六11:00~5:00
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